北海道出身、群馬県在住の40代おじさんです。会社員をしながら、高崎市のjiwalcafe(じわあるカフェ)さんで、米粉シフォンケーキを提供させていただいてます!米粉、米油、てんさい糖、卵、水を基本に、一つ一つ丁寧にお作りしています(^^)