数年前から作っては食べしているもの。

 

それは「切り干し大根」

 

これを煮たりせず

水で戻して

細かく切って

そのままポン酢であえて

一晩寝かせたら食べ始めます。

 

食感はポリポリしていて

お漬物みたい。

 

まぁ大根ってお漬物になりますからね

ほぼ同じではないでしょうか？

 

 

 

 

 

以前テレビで

納豆にこれを混ぜて食べると体にいい。

とかやっていて

めちゃくちゃ簡単にできるなぁ。

と思って

作り始めたのがきっかけです。

 

たしか乾物って

栄養が凝縮されているのでは

なかったでしたっけ？

 

もちろん納豆にも入れますし

ご飯のお供にもなっています。

 

コロナで自宅療養中も作って食べてたの→ご飯の上に乗っけてるやつね。

 

 

 

 

 

もうね

切り干し大根の概念が

変わりましたよ。

 

しかも手軽。

 

ポン酢と切り干し大根だけで

出来ちゃいますからね。

 

ただし原材料である切り干し大根には

ちょっとこだわっているというか

一応国産のもの

普段は生協のカタログで出ている

北海道産のものを買って使っています。

 

こだわっても1袋100円ですしね。

 

ポン酢だけなので

塩分もそこまで気にしなくていいし。

 

それで毎日ちょこっとずつ食べて

結構持ちます。

 

 

 

 

お漬物好きな人は

ぜひやってみてくださーい！

 

あんまり見た目とか・・・

なので写真はありませんが

ポン酢好きなら大丈夫ですよぉ～

 

今日の夕焼け空見た？ウロコ雲がすごくきれいだったよ～

 

 

 

 

 

今日もお読みくださり

ありがとうございます。

 

 

 

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