ほんのり紅茶風味のシュガーシロップ。

アイスティーやハーブティーにカクテルなど飲み物の甘味付けにはもちろん、パンケーキやトースト、スコーンなど甘くないスイーツに添える、いつものシロップやジャム代わりに。

ティーバッグの茶葉は細かくなっていて味が出やすく、取り出すのも簡単なのでおすすめですが、もちろんポットで煎れるタイプの茶葉でも作ることはできます。

フレーバーの有無、茶葉の種類などは、お好みのものでどうぞ。

～作り方～

　作りやすい分量

　　ティーバッグ　２～３個　(５ｇ前後)

　　水　１００ｃｃ

　　グラニュー糖　１００ｇ

①小鍋で水を沸かして、火を止めてからティーバッグを加えて蓋をし、表示の時間よりやや長めに蒸らしてエキスを出す

②ティーバッグを取り出し、グラニュー糖を加えて混ぜ、数分放置して濁りがなくなれば出来上がり

　→溶け切れない場合は煮立たせないよう加熱する

～保存・期限～

　煮沸した瓶などの密閉容器に入れ、２週間程度冷蔵保存可