6月27日に訪れた「夏のあんこ博覧会」その1からのつづき。

滋賀県＜とも栄＞

「とも栄」といえば、私にとっては和菓子イベント「THE WAGASHI」でお馴染み。

ブース内では、恐らく「瑞羊羹」と思われるものが作られていた。

しかし、今回の私のお目当ては…

あんサンブル（塩キャラメル）

日本橋三越本店限定味の「あんサンブル」らしい。

サブレの間の塩キャラメル餡には、くるみ、ほろ苦いチョコレートが入っていてとても贅沢な感じ。

なんと言ってもサブレ表面の岩塩がとっても「いい仕事してますね」なのだ。

これはとても美味しい。また、食べたい。

ベイクドようかんミニ（ふなチー）

「ベイクドようかん湖々菓楽」の「ふなチー」のミニサイズ。

何でも鮒寿しを使った焼きようかんとのこと。

「鮒寿し」は発酵食品なので、同じ発酵食品であるチーズのような味わいがあるとのこと。え、でも「鮒寿し」だよねえ。どんな味なんだろうと大変気になった。

うむ。大変濃厚なチーズケーキのようなチーズケーキでない不思議な美味しさ。

酸味と旨味。良い体験ができた。

しば漬と枝豆のお赤飯

えー、おこわもあるのね！

しば漬が入ったおこわなんて初めてかも。美味しい～。

これは又、食べたい。

福島県＜どらやき専門店丹坊＞　

その1で、どらやき「檸花」について書いたが、どらやきをもう1つ。

2月の「あんぱく」で味わって大変美味しかった「落花生」も求めた。

2月とパッケージが変わっている。

ふかふか。

半分にするとこんな感じ。美味しい～。

今回は待望の甘納豆も。

黒豆と紫花豆の2種類を求めた。夏向けの味に仕上げてあるとのこと。

宮城県＜メゾンシーラカンス/kazunori ikeda individuel＞
シーラカンスモナカ・シーラカンスドラヤキオリジナルセット
夏の日本橋三越本店限定缶

モナカとドラヤキのセット。

2月の「あんぱく」で売れ切れだった「ドラヤキ」が食べたかった。

おお、シーラカンスの焼印が。うむうむ。こちらも美味しい。

そして…

「シーラカンスカシスモナカ」と普通の「シーラカンスモナカ」の比較をしてみようと。

頑張って切って、切りくずまでこぼして写真撮影してみたが画像での比較は難しい。

左が「シーラカンスモナカ」、右が「シーラカンスカシスモナカ」である。

餡の色の違いが判別できない。

もちろん、味は違う。「カシスモナカ」は酸味があり爽やかな感じで、普通のほうは餡子の味とバターの味が濃厚で美味しい。

あとは「クッキー」の詰め合わせ。

こちらは期限が長いので後のお楽しみに。

夏のあんこ博覧会 2025年 その2