6月中旬に玉川高島屋で催された「THE WAGASHI」。
日持ちのするお菓子をじわじわと味わい、これで全て食べ終えた。
ああ、長らく楽しませてもらったイベントであった。
広島県「旬月神楽」 金の焼菓子
「旬月神楽」では「金のふわやき カルピスバターと大納言」を求め、直ぐに味わった。日持ちのするものを…と選んだのがこちらである。
2つ入り。カットせずに食べられるのが嬉しい。
実は、こちらはフォークを入れて分けると、
中は木苺のピンク色の生地とピスタチオの黄緑色の生地の2色になっており、
さらにゴロンと大きな栗が出てくるのである。
山形県「乃し梅本舗 佐藤屋」
エンガディナー
「乃し梅本舗 佐藤屋」は昨年の「THE WAGASHI」で「空ノムコウ」という寒天菓子を求めている。大変美しい菓子であった。
可愛い包装紙である。
今回は焼き菓子…洋菓子だよねえ。
説明書きによると、スイスのエンガディン地方の伝統菓子だそう。
クルミ、生クリーム、バター、蜂蜜を練って仕上げたものが中に入っている。
これが、かの「クルミっ子」を彷彿とさせる…
周りはクッキー生地。「クルミっ子」と似てはいるが違う。
家族はこちらを大絶賛。
薄くカットして、長く楽しんだ。
くろもじ
「クロモジ」の葉を粉末にして練り込んだ羊羹。
山椒までは刺激的ではないがサッパリと爽やかな風味。
生姜に似ているような。
夏に良いかも。
滋賀県「とも栄」 NANASAN MIO 5周年記念菓colors
メロン、柚子、ロゼワイン、アドベリー、ブルーベリー
外側がシャリシャリ、中がとろりとしていて、そこにゼリー片が入っている。
３つの食感が楽しめる琥珀糖。
なんといっても見た目が美しい。
お皿に出したところを撮影したつもりだったが…していなかった。