昨日の「花びら餅」の記録の続きである。
大晦日の「京都航空便」である「大晦日航空便」でバラ売りになっているのを求めた。
「京都鶴屋 鶴壽庵」
ピンク色が可愛い感じ。お餅の生地は柔らかいが噛むと引っ張らず切れがいい感じ。
味噌あんの味噌味が割としっかりしている。
「千本玉壽軒」
こちらはジッパー付の小さいポリ袋に入っていたのだ。
こちらの餅生地はとろ～と伸びるのである。
なので「京都鶴屋鶴壽庵」は「噛むと切れがいい」とより強く思った。
味噌あんの甘じょっぱい感じがその餅生地と合う。
「亀屋良長」
餅生地がとろ～と伸びる「千本玉壽軒」、噛むと切れがいい「京都鶴屋 鶴壽庵」とはまた違う感じの生地。ふんわりしていつつもしっかりしている印象、しっとりしているのかな。
中のあんの甘さがお正月っぽいというか（え？）何というか…。
こちらもまた食べたいなあと思った。
「鍵善良房」
昨年も興奮のあまり包装紙から撮影し、ブログにアップしているが、やはりどうしても気持ちが盛り上がってしまい、ついつい包装紙から撮影してしまうのである。
こちらの包装紙も魅力的。
そして…
今年は辰年である。
こちらは大きめサイズ。
そして、厚みがありふんわり。
粗めの砂糖をまぶしたごぼう、ふんわり、ふっくらの羽二重餅。