使い切る。

暫く前に読了～。

有元葉子氏の著作は大好きである。

著者は、元々はお子さんが3人の専業主婦であった。
真摯に家事に取り組み、それが先ず「料理研究家」につながり、

現在は料理本のみならず、暮らし方やイタリアについてのエッセイなども発表していらっしゃる。

著作を読むと、しみじみと感じることがある。

家事も漫然とやっていれば何年やっていても「モノ」にはならない。

しかし、考え、工夫を重ね、真摯に取り組むとそれは職業にもつながる、ということだ。

これは家事のみならず仕事その他にも言えるだろうなあ。

漫然と与えられた仕事のみをやっていれば、それは何にもつながらないだろうなあ。

有元葉子氏の著作を拝見する度に、背筋が伸びる・・・いや、骨盤が立ち、お腹が長く伸びるのであった。

本書には、

「台所に立つときの姿勢」にも言及されていた。

お腹を調理台にくっつけてはいけない。こぶし1個分あけて、お腹を引き締め、きれいな姿勢で調理をすると、料理のできばえも変わってくるという。なるほど。

そして、

台所仕事をしながら「拭く」そうだ。

いつも右手にふきんを持って、あちこち拭いているらしい。

例えば、冷蔵庫を開けると、取り出したモノがあった個所を拭いたり、パッキンなど拭いたり・・・・。ガス台を使いならその周辺を拭いたり・・・。

なるほどねえ。

涼しいところに行きたい。

夏に行きたいのは暑いとこ？涼しいとこ？