トマトとイタリア人

連休中に読了。

トマトとイタリア人 (文春新書)/文藝春秋

￥735

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日本もトマトの消費量が多い国だと聞いたことがあるが、

本家のイタリアでは、食べ物のみならず美容にもパックなどで使うらしい。

又、写真でトマトの種類が紹介されていたり、

トマトを使った料理の作り方も沢山紹介されている。

又、トマトは「新大陸」が原産地、トマトがイタリアに伝わる前に食べられていたものや、伝わった後もなかなか食用としては広がらなかったことなど歴史もよく分かった。

トマトを使ったシンプルなパスタが食べたくなってしまう一冊である。

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