オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし

有元葉子さんと言えば、オリーブオイルである。

野菜の選び方について、

『・・・できるだけ近在のものを食べること』

『流通にのせない地方のものを直接宅配便で取り寄せる努力をして、おいしい野菜を確保するべきです』

とある。

『何度も繰り返しますが、ラクしてはおいしいものには出会えません』

なんでもそうなのだね。

ラクしてはいけないのだ。

『おいしいものを作るには、おいしい食材を確保すること。この大もとができていないと、おいしい料理は決してできません』

なるほどね。

他にも、オリーブオイルのおいしさと値段とは比例するようなことが書かれていた。

値段が高いオリーブオイルは、やはり美味しいらしい。

東急東横店など意外と「使える」ような気がする。