ずっと食べたかったのだけど、食べれていないので、作ってしまえシリーズ第2弾。

あ、ちなみに第1弾はギョーザです。

私は買うときはチルドのやつなので大丈夫だとは思うけど、たまに大量生産して冷凍しておくと便利なので久々に作ってみたのです。

で、イチゴ大福は、スーパーの買う気にもならないし、出かけたツイデってのも機会がなく・・・。

イチゴ大福のコトを忘れかけていた今日、生協のカタログを見ていたらレシピが掲載されていました。

モチを電子レンジでつくるやつ。

聞いた事はあったけど、作るのは初めて。

☆レシピ☆

白玉粉　150ｇ

砂糖　　　70ｇ

練り餡　240ｇ

イチゴ　　8個

片栗粉　適宜

１．イチゴのヘタを切り、練り餡で包む

２．耐熱容器に白玉粉と水１カップを入れ良く混ぜ、電子レンジに２分かける（ラップ要）

３．白玉粉を良く混ぜ、またラップしてもう２分加熱

４．シャモジなどで粘りが出るまで練る

５．片栗粉を広げた皿orバットに移す

６．モチを８等分し、イチゴ＆餡を包む

だけです。

３０分もあればできます。

超カンタン！！

餡は市販のモノで、私はツブが好きなのでつぶあんを買ってきました。

☆感想☆

・イチゴは酸味があるヤツの方がメリハリがあっていいかも

・市販の餡は大抵甘いので、モチの砂糖をもう少し控えた方がいいかも

・耐熱容器にへばりついたモチがちょっともったいない

課題が残るお菓子づくりだったけど、割りと美味しかったです。