韓国で今話題のスイーツ
バター餅/버터떡(バタートゥック)
外カリ・もちもち食感とバターの香りがクセになる人気のスイーツですが、種類やブランドによって味や食感が全然違います。
今回は実際に数種類のバター餅を食べ比べたので、味の特徴や美味しい食べ方をレポートします。
バター餅とは？韓国で人気な理由
バター餅とは、もち粉を使った生地にたっぷりのバターを加えて焼き上げた新感覚スイーツ。
もともとは上海で人気になったスイーツだそうです。
外はほんのりサクッと、中はもちもちという独特の食感が特徴で、韓国ではカフェやベーカリーを中心に広まりつつあります。
見た目はシンプルながら、バターのコクとやさしい甘さがクセになる味わいで、「素朴なのに止まらない」と話題です。
〈もっと知りたい人はこちらもチェック〉
実食レビュー 
HAZ BAKERY
聖水(ソンス)で人気の塩パンが美味しいベーカリーです！
平日14時ごろに訪問して30人ほど並んでいましたが、10分ほどで購入できました
9割が韓国の人
2個以上から購入可能です。
形が崩れないように無料のボックスに入れてくれます。※紙袋は有料
見た目はレモンケーキのよう。
電子レンジで温めました。
後で知りましたが、エアフライヤーで温めたほうが、食感を損ねなくてより美味しく食べられます。
側面と底面はカリカリ、生地自体は日本人が想像するいわゆる「もちもち食感」とは異なり、餅そのものといった食感でした。
もちもちの正体は生地にタピオカ粉が使われてるからだと思います。
入れ歯や詰め物がある人は、食べる時に気をつけた方がいいと思います。
甘さ控えめで、塩パンなどで想像するバターじゅわ〜！は感じられず
一緒に購入した塩パンの方が好みでした
◾️価格
2個で5,800 ₩
◾️アクセス
[NAVER マップ]
ハツベーカリー聖寿店
ソウル特別市 城東区 聖水洞二街 316-46
https://naver.me/FfsmMxxi
もう少し気軽に楽しみたいなら....
EDIYA COFFEE
2001年創業、韓国コーヒーチェーン店のひとつ。イメージカラーの青色を目印に、駅前や繁華街で必ず見つけられると思います。
こちらは練乳がかかっているスタイル。
オーダー時に温めるか、冷やして食べるか選べます。今回は温めてもらいました。
◾️価格
2,500 ₩/個
コンビニで購入するなら.....
CU
聖水(ソンス)にあるデザート特化型のコンビニで購入してみました。
コンビニ内の「CUSTOM DESSERT」コーナーに電子レンジや練乳などのトッピングが用意されていて、イートインコーナーで購入してすぐに食べることができます。
練乳の他にメイプルシロップやチョコソースもあります。
何もつけずに食べると甘味が足りず、練乳をトッピングしました。
韓国コンビニ・クオリティという感じで、過度に期待しすぎない方がいいと思います
◾️アクセス
[NAVER マップ]
CUソンスデザートパーク店
ソウル特別市 城東区 聖水洞二街 301-4
https://naver.me/FoX94eHX
〈デザート特化型のコンビニについてはこちら〉
バター餅を美味しく食べるコツ
個人的には温めて食べるのがおすすめです。
エアフライヤーがベストですが、なければ電子レンジでもOK
どの店舗のバター餅も個人的に甘味が足りないと感じたので、練乳やメイプルシロップなどをトッピングすると満足度が上がると思います。
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