今日のランチです。
昨日、もやしが１袋１９円だったので、
前から気になっていたクックパッドさんのレシピで
焼きそばを作りました。
焼きそばはよく作ります。
ソース焼きそばも中華風の塩焼きそばもあんかけ焼きそばも
好きです。でもいつも栄養を考えて、きゃべつ、玉ねぎ、人参・・・と
具沢山になってしまいます。
今日はいろいろ具を入れたいのをぐっとがまんしてシンプルな
この焼きそばを作りました。
調理時間１０分足らず、なのになかなかいけました。
しょうがが効いていて、もやしはしゃきしゃき、おいしかったです。
レシピはココ
少し、自分流に作り方を変えました。
麺は少し袋を破り、袋ごとレンジで１袋当たり１分チンします。
こうすると、麺がほぐれて炒めやすいです。
油はごま油を使用。
レシピ通り先に麺を炒めますが、一旦皿に取り出して、
もやしを強火でざーっと炒めてから麺とあわせ、酒を加えます。
先にもやしを炒めると、麺を炒めてる間に水分が出てくるので
もやしはあとの方がいいと思います。
あとはレシピと一緒です。
