昨日、思い立って水ようかんを作ってみました。
市販のあんこを利用して作るのでとっても簡単♪
何度もつくったことのある水ようかんですが、
何か変わったことはないかと、クックパッドで検索。
ありましたね、変り種が。
みなさんの発想の転換にはいつも感心させられます。
今まで寒天だけで作っていましたが、
ゼラチンをまぜると、もっちりになるらしい。
レシピは、ココ 。
あんこは、粒あんを使用。
生クリームはなかったので、スキムミルクを入れましたが
あまり味は感じませんでした。
生クリーム入りはクリーミーそうで、次の機会にはぜひ入れたい。
粒あんのせいか、もっちりまでの食感ではなかったですが、
ゼリーぽくて、寒天だけとはあきらかに違います。
あっさりして、とってもおいしいかったです。
老舗の水ようかんなどは、とてもお高いですが、
市販のあんこを使えば、おうちで、安くて
驚くほど簡単に季節の和菓子が作れます。
お試しあれ。
ついでに、今週初めに作った「グレープフルーツゼリー」
これも、超簡単。
１００％ジュースをゼラチンで固めるだけ。
ジュースは、何でもOK.
義母には野菜ジュースで作ってあげています。
毎朝、朝食に食べているみたいです。
市販のゼリーは固いのであまり好きではありません。
家だと自分の好みの固さにできます。
これはジュース８００ｃｃにゼラチン１０ｇで作りました。
ゼラチンはふやかす必要のないタイプなので、
お鍋でジュースをあたため、ゼラチンを振りいれるだけ。
砂糖も入れません。
普通のレシピの半分のやわらかさで、とってもフルフルです。
おしゃれにしようと思えば、生や缶詰のフルーツを入れます。
また、牛乳をかけ、混ぜるとフル－チェみたいです。
