朝食用にフランスパンを焼きました。
コネコネはホームベーカリーにおまかせして
発酵、成形は私がします。
これ、手間はかからないのですが時間がかかります。
ホームベーカリーをセットしてから約４～５時間（季節で変わります）
ガス抜きやベンチタイム、成形、焼き、ところどころ作業があるので
全くほったらかしにはできないのでおでかけはできません。
正確にはフランスパンではなくフランスパン風です。
フランスパンは奥が深く、私の作るパンはお手軽フランスパンです。
それでもパリッと焼き上がり、噛みしめると小麦粉の甘みを
感じることができます。
私のお菓子やパン作りの喜びのひとつが原材料計算です。
今日の材料費はチーズを使ったので１３０円くらい。
パン生地だけなら１００円くらいでできます。
出来上がってからじっくり眺めて
「これで１３０円なら安くない？」って一人悦に入ってます。
●ためしてガッテン流トマトソース
ためしてガッテンで放送していたトマトソースの作り方。
ずっと気になってたんです。
今日のランチでやっと作ってみました。
２人前なのに大きなトマト４個も使いました。
トマトと塩だけなのに、なかなかおいしかったです。
＜今日のランチ＞
ためしてガッテン過去放送分の内容はここ で見られます。
