Treffe Miyamoto=フレンチ=
というのも、前々から拝見している某ブログに何度となく出てくるお店で、前菜好きでフォアグラ好きの私にはたまらない気になるメニューが多数だから。
なので、毎回アップされるのが楽しみで、しっかりチェックさせていただいています！念願かなって、先日にいつもながらのメンバーと夏の会を開きました。
メニューは6500円のシェフのお任せコース。
・お食事前の１０品のアミューズ
---てんとう虫に仕上げたずわい蟹と帆立貝のブランダード 赤ピーマンのクーリ
・お魚料理又はお肉料理 ・・・私はラムをチョイス
私が楽しみにしていたのはアミューズと前菜！
10品のアミューズは新秋刀魚にバルサミコをしみこませたものが美味しかったです。
秋刀魚の旬の季節にお刺身を買ってきてバルサミコでマリネしてみたいと思います。
そして、楽しみにしていたてんとう虫のブランダードと一口コロッケ！！
てんとう虫はフランスでは幸せを運んでくれる虫として大切にされているそうです。
思わず皆とてんとう虫の写真をとりました。笑。
あと、私は携帯の待ちうけをブランダードの写真にしました。なんともかわいいです。
一口コロッケは食べ方を教わり、手で頂きました。
スープコロッケというのは初めて頂きましたが、フォアグラのふわふわ感がスープにも
十分でていて、これは本当に美味しかったです。
作るのに手が込んでいるんです。というサーブしてくださる方のお話。
スープにしているんだろうなー。と想像。
このフォンがまたフォアグラとトリュフの美味しさをましているんでしょう。
前菜にばかり感動をしていますが、
メインではラムチョップを選びました。
ラムチョップももちろん美味しいのですが、ピーナッツの芽を添えて合ったのですが、
それがとても新鮮でした。
デザートはココナッツミルクのくずきり仕立て。
真夏の暑い時期にはさっぱりしていてフルーツと合っていて美味しかったです。
皆様にも是非、一口コロッケ食べてもらいたいです～～
SHIZUO・TOKYO=フレンチ=
この週末に高校時代のメンバーとランチに。
メンバーはいつもは6人でしたが、今回はいろいろと諸事情があり5人で。
今年ばかりは4月くらいからスケジュールを調整しても皆なかなか合わなかったのです。皆、多忙なのね。。。
それでも今回なんとか皆との予定が合ったので他の3人に選んでもらったレストラン銀座のSHIZUO・TOKYOでランチをしました。
新しいお店でメンバーの一人の妹がクリストフルで働いていた時代に仕事できたそうです。
明るい雰囲気のお店は開放感があり素敵でした。残念ながら、外の景色は綺麗とはいえませんが、、、
こちらがお店のエントランス
お料理は手が込んでいる感じで私はお魚の付け合せであった雑穀米の赤ワインのリゾットが印象的でした。
色とりどりの飲み物
前菜
お魚
お肉
デザート
一つ残念だったのはしっかり者の友人が人数の確認をしていたにも関わらず、電話を取った方とお店との連絡が行き届いてなく？？ということがあったこと。
食器やカトラリーやお料理との組み合わせもすごい素敵なのに、そういったところが残念な限り。。。
でも、また是非行ってみたいです。
SHIZUO・TOKUO
Champagne Cafe Albente=BAR=
前々から一度は行ってみたいなーって思っていたお店の一つです。
この３連休にやっと行くことができました。
カフェっていうのは昼間からどうどうとシャンパンを飲むめるように。だそうです。 なんて素敵な！
シャンパンがメインだけあって、お料理もシャンパンに合うようなものばかり。
やはり少し値段が高い感じです。 でも、雰囲気も素敵だし、お料理もなかなか美味しかったです。
そしてなにより、いろいろな種類のシャンパンが飲み比べられるのがいいところ。
私は詳しくはないけれども、スッキリとするので大好きです。
あまり長い時間いなかったのですが、最近疲れている私を気遣って、つれてきてくださった、素敵な方に感謝です。
注文したのはこちら↓
自家製田舎風パテ バルサミコ風
海老とアスパラのサラダ
・本日のシャンパンの一つとシャンパンソルベ（ピーチ）
シャンパンソルベはデザートみたいな感じでとても美味しかったです。