アメリカンスウィーツ修行43@松之助N.Y.
久しぶりの、直近アップ！
昨日は今年初めての平野先生のクラスでした。
この寒い中、ホクホクと温かい気持ちになれるのは、おいしいスィーツをいただくときじゃないかなー。
と思うと、寒い中でもがんばっていかねば！という気持ち。
さらに今月は、
Mascarpone and sour cream apple pie
松之助の鉄板サワークリームアップルパイにマスカルポーネが加わったものでしょうか？？？
フィリングを混ぜているときから良い香りが漂ってきて、パートナーの方と、おいしそうな香りですね！！！と話しておりました。
出来上がりを想像するだけでもおいしそう
そして、上に乗っているのはクランブル
欲張って沢山乗っけたらだめよ！！と先生からのお言葉が。。。笑。
サワークリームアップルパイ→
焼いているマスカルポーネと比較ができるので、このチョイスはとってもいい！！！！
ちなみに、このサワークリームアップルパイの上にのっているのはストゥルーゼル。
来月は、平野先生のクラスはお休みで、2年ぶりのシャロル先生のクラスになります。
シャロル先生のクラスはコースメニューなので、楽しみ楽しみ。
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