アメリカンスウィーツ修行41@松之助N.Y.
金曜日に、平野先生のクラスに参加してきました。
先週末を多忙に過ごしていたら、見事に体調を崩し月・火と休んでしまうという失態。。。
それゆえ、木曜日金曜日と多忙で、今回初めて1時間遅刻。
ほとんど出来上がった状態での参加となってしまいました。。。
ついたときはW整形のときで、先生の熱心の指導は受けることができたので、
まー、良かったかなぁ。。。ということにしておきましょう。
今月は、
Classic Apple Pie
この冬初めてのアップルパイ。
もう、アップルパイの季節なんだなぁ。としみじみ。。。
今回は、若干生地の作り方を変えたそうで、
生地が今まで以上にクッキーぽい感じだそうです。
私は、どんな違いかの説明を受けてなかったので、
終わった後におしえていただきました。
オレンジオレンジコーヒーケーキ→
こちらは、3年位前に習ったコーヒーケーキで、
フロスティングが絶品です！
来月は、クリスマススペシャル！
今年はどんなものなのでしょうか？？？
Information!!!
今年11月から撮影が始まるそうですが、NYのサンドウィッチブックという本を新たに作られるそうです！
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