アメリカンスウィーツ修行38@松之助N.Y.
今月は、
New England Fruit Cobbler
そう。こちら、クラスに入門して、すぐの夏にも習いました。
当時の日記はこちら→★★★
夏のレッスンがフルーツコブラーと聞いて、一瞬どうしようか迷ったものの、
習ってすぐにいただいピーチコブラーが、とっても簡単で、かつ、とってもおいしい♪
と思い出して、やっぱりもう一度習っちゃお！と思った次第です。
今回も2008年の時と同様9インチのそこが取れない型をパートナーの方と作り、
半分づつお持ち帰り！
パイレックスで作れば色の違いもわかるだろうなー。
このピーチコブラーは甲羅状になってる部分をすくってお皿にとり、
出来上がりすぐいただくのが理想。
でも、次の日に常温でいただいてもおいしかったです！！
ピーチコブラーを焼いている間はお約束のおやつ。
今月はブラックペッパーチーズブレッド→
初めていただいたのですが、これが絶品！！！！
初めていただいたのですが、これが絶品！！！！
セイボリー系のお菓子ですが、なんともいえないおいしさでした！！！
先生のレシピ本にあるかしら～？
来月はクラス初登場というレモンパウンドケーキ の予定です～！
Information!!!
2010年11月12日にとうとう発売しました！
ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット 価格：1,470円（税込、送料別） |
平野顕子先生のレシピ本第３弾！
そしてもちろんこちら↓も発売中です！
第１弾のNYスタイル パイ、タルト、ケーキの本
第２段のNYスタイル チーズケーキ、 コーヒーケーキの本も絶賛発売中です！！