Simple Days

今年のヴァレンタインディ、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？

私は、実家の引越しの中、お菓子教室に行き今年も無事に美味しいチョコレートのお菓子を作ることができました。

今年は、昨年お伺いした銀座菓楽(ちなみに去年の日記はこちら ）がすでに行きたいクラスも、その他のクラスも予約で一杯。

ちえこ先生のヴァレンタイン特別クラスも無い模様。。。

ということで、あきらめかけていたところ、ふと、以前から気になっていた門前仲町のお菓子教室のクラスをみたら、なんとも素敵な写真で、さらにビジターOKのクラスだったので、キャンセル待ちをお願いいたしました。

今年お伺いしたお菓子教室は、隈部美千代先生が主宰されている門前仲町のSweet Ribbon です。

今年のヴァレンタインの特別クラスはショコラ・オランジュ、ショコラ・バー、マカロン・ショコラ、ブラウニーの中、私はショコラ･オランジュをチョイス。

今年はある意味で、ちょっと特別なヴァレンタインでもあるので、あっと驚いて、喜んでもらえるケーキが作りたかったので、このクラスが受講できたのは本当にラッキーでした

作業工程は、沢山やらねばならないので、肝心の写真を撮ることをほとんど忘れていましたが、その分出来上がったものは感動！

長い長い作業でしたが、家族に喜んでもらえたので、頑張ってよかった

今後、同じものを作るの！？と突っ込まれると、自信はありませんが、、、それぞれのムースはそれ自体をいただくこともとっても美味しいとアドバイスをいただけたし、まずは、先生から教えていただいた食べ方を試したいと思います