七色の声を持つクレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザーのmeeです
先日１２のレシピ１１回目のお講座にて、氣仙先生レシピ１８cmのホールタルトの続きを教えて頂きました
まずは、先月お作り頂いたタルト生地を、こんがりと焼き色をつけて、おいしいタルト生地にしますょ
タルト生地ができましたら、バニラビーンズたっぷりのおいしいカスタードクリームを入れてます～
カスタードクリームの上には、濃厚な生クリームを敷いて、さくっとカットしたら、とってもおいしそうな二層のクリームに
さぁ！ここからがお楽しみ♪
いよいよタルトにデコレーションを施していきますよ
こちらは王道のイチゴタルト
イチゴは１２のレシピ前期で型取りした、リアルなイチゴ達
こちらはフルーツたっぷりなフルーツタルト
フルーツの作り方もレシピ講座でお伝えしているので、まさに集大成！！な、作品です～
カットしたタルト。
クリームのしぼり方も、とっても繊細
一つとして、同じ物が無いのが、お講座の楽しいところ！！
受講生の方達のタルト達は、只今よみうりカルチャー錦糸町にて展示中です
今回は１１回目ということもあり、レッスン前にレシピ販売について詳しいお話しがありました。
レシピを購入する事によって、ご自分の生徒さん達に教える事ができます。
１２のレシピは過去に人気のあったレシピばかりですので、そのレシピを教えられるというのは、講師だけでなく、今後作家活動をしていく上でも、とてもプラスになる事だと思いますし、一年間で学んだレシピの技術は、ご自分の作品にも取り入れられる物ばかりです
また、レシピ講座受講生は特別価格なのです
とってもお得
～１２のレシピも早いモノで次回で最終回になります。
そして、１２のレシピは１０月から池袋にお引っ越し致します
錦糸町では、１２のレシピプラス
のお講座が新しくスタート致します
こちらの副講師は、１２のレシピ一期生の志村光枝先生（*Bitter+sweets*）
が担当されます
作家としても素敵な作品をたくさん作られてる先生です
１２のレシピは、引き続き、池袋でも副講師を務めさせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します
平野先生blogより、コピー致しました。
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氣仙えりか監修
「フェイクスイーツの12のレシピ講座 2期」 講師：平野智美
今日は10月に開講する2講座のうちの一つについて詳細のお知らせです☆
現在、よみうりカルチャー錦糸町で開講中の同講座ですが、同じカリキュラムで
10月より池袋コミュニティ・カレッジで開講 することになりました！
要望の多かった、昼間のコースです♪
タイトルの通り、1年で12個のレシピを通して
楽しく作品を作りながらフェイクスイーツづくりに欠かせない
ポイントやコツを学べます。
具体的には…
クリームの お花絞りや、アイシングクリームの調合すけるくんを使ったフルーツの失敗しないコツ発泡ウレタンやUVレジンといった樹脂類の基本から、着色方法や使い方の応用
…などなど
そして、この講座のもう一つの特徴は…
・講師として活動していきたい方は...
気に入ったレシピそのままで「講座開催」できる「レシピ使用権」を購入できます。
こんな方におすすめ講師をしてみたいけど、自作のレシピではまだ自信がないすでに講師活動をしているけどバリエーションを増やしたい作る事はできるけれど、教え方がわからない・作家として活動したい方は
習った技法を作品に応用することができます
・楽しく趣味として作りたい方は
生徒として..作品制作のバリエーションを増やす講座としてご参加ください。だから、講師・作家活動を考えている方にも、趣味として楽しみたい方にも
有意義な講座なのです！
また、後期は氣仙えりかをはじめとする、人気クレイパティシエールのレシピも学べます！
気になる12個のレシピのラインナップは…
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1.
失敗しないアイシングクッキー
2.
3種のお花絞り（バラ・あじさい・パンジー）
氣仙えりかレシピ3. ミニマカロンタワー
4. キラキラドーナツチャーム
5. フルーツコラージュブローチ
6. ミニチュアパフェのメモスタンド
7.型なしでできる ふわふわパンケーキ
8.ふわふわマカロンチャーム
本多宏美レシピ9.ケーキポップスのチャーム～メルヘンロリポップ～
柳淑子レシピ10.カット面が美味しそうな18cmタルト
氣仙えりかレシピ11.オリジナルクッキー型
12.魔法のフルーツリカー
氣仙えりかレシピ
リンク先から、詳細がご覧いただけます♪（予定。内容・順番が変更になる場合があります）
これまでの講座レポ記事はこちらからどうぞ♪→click！
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以下、講座概要です↓
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『氣仙えりか監修
フェイクスイーツの12のレシピ講座』
【会 場】池袋コミュニティ・カレッジ
住所：〒171-8569 東京都豊島区南池袋1-28-1
西武池袋本店別館8・9階
【日 時】毎月第3水曜日 10:30～12:30
★1年12回コース（半年ごとに更新）
（前期：10/15, 11/19, 12/17, 1/15, 2/19, 3/19）
【講 師】クレイパテシエール 平野智美（fakesweets-tomozo）
副講師:クレイパティシエール福田美穂（livery flowers）
講師プロフィール；
デザインのお仕事、ギャラリー勤務を経て、
2011年3月 クレイパティシエール取得
2011年9月 氣仙えりか監修
・秋山ちなみ講師のインストラクター講座にて1級取得
2012年4月 氣仙えりか監修『クレイパティシエール・プロコース』講師
2012年 「TOKYO GIRLS COLLECTION」TOKYO、NAGOYA
メインビジュアル制作に参加
2013年4月 クレイパティシエール養成講座16・21・23期副講師
2014年10月 氣仙えりか監修「フェイクスイーツの12のレシピ講座」講師
主な活動履歴：
【イベント出品】
・日本ホビーショー（2011～2014）
・スイーツ・デコ・アート協会主催『ちっちゃかわいいもの展』（2011）
・西武池袋百貨店イベント フェイクスイーツミニョン（2010～2013）など
【ワークショップ講師】
・オール日産栃木大商談会
・フェイクスイーツマルシェvol.3＠トーカイ・クラフトワールドそごう大宮店
・・西武池袋百貨店イベント フェイクスイーツミニョン（2013）
・日本ホビーショー（2014）
・パジコ社実演体験（JOYFUL-2宇都宮店、ひたちなか店、幸手店）にて毎月開催中。
その他、企画展・イベント・講師活動などを中心に活動
一般受付開始は8月25日(月)から。※先着順となります。
10月期からの新規お申し込みについての詳細は→☆☆☆
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2014/08/10-13.html
■2014年10月期講座受付を以下の日時で開始いたします。
■WEB決済によるお申込も窓口受付と同時開始になります。
WEB決済には新規ご利用登録 が必要になりますので、開始日前に登録をすませていただくようお願いします。
★お問い合わせ･お申し込み先：
池袋コミュニティ・カレッジ TEL:03-5949-5486
★お申し込みサイト→こちらをクリック
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からご連絡をお待ちしています♪