みなさん、どうやって料理を覚えました？

親に習う、料理教室に通う、料理本を買う …

私の世代だとそんな感じじゃないですかね？

今は、クックパッドをはじめ料理アプリも複数あるし、ブログや YouTube でも丁寧に教えてくれます。便利になったわよね。

ええ、私もお世話になっています m(_ _)m

「見取り」って言葉があって、剣道に見取り稽古っていうのがあるそうなんですが、見て覚える … 昔の職人さんが言っていそうな「技は見て盗め」みたいな感じかな。

私はこの言葉、小路幸也の小説の中で出会ったんですが …やったことのないことでも、普段から興味を持って観察していれば、見よう見まねで出来るというような使われ方でした。

この見取りの能力が高いと色んなことが出来そうですよね。

私は、料理をする方だと思うんですよ。だから、娘もそれなりに食べて来たし、見て来たハズ！

今回、転勤で家を出るにあたり、目ぼしいところを見繕ってレシピを書いておいて欲しいって言われたんです。

最近は、都度検索することも多いですし、私のレシピノートって、誰のレシピだったとか、材料くらいしか書いていないものも多いんですよ。

元のレシピとの変更点だけとかね（笑）。

人に伝えるためにレシピを書くって難しいですよ。

しかも 1〜2人分に変更しなくちゃいけない。

自分が経験上、「ザックリ」やっているところを説明しないと … 。

何がわかっていて、何がわかっていないのか … それを探る必要もありますしね〜。

なかなかに難しく手間のかかる話だわ。

まあ、習うより慣れろってことわざもあるし、やってみなければ始まらない（笑）。

本日のおやつ

黒くなって来たバナナの救済のため …

バナナカップケーキ

ダイソーマフィンケーキカップMサイズ４個

バナナ１本

卵１個

きび砂糖、サラダ油各３５g

ホットケーキミックス120g

１８０度２０分