みなさんこんにちは
毎日の生活を食からHAPPYに
という思いで日々勉強、
ブログを書いています。
今日もブログを読んで頂きありがとうございます。(*^^*)
昨日のブログで、
カリフラワーの柚子胡椒マリネをご紹介させて頂きました。
今回は残ったカリフラワーを使って作れる
別のお料理をお届けしたいと思います。
今回は柚子胡椒は出てきませんのでご安心を（笑）
今回作ったのは...
チーズフリッターです。
冷蔵庫に残っていたブロッコリーと芽キャベツも一緒に。
衣の作り方をご紹介いたしますね。
・小麦粉 1カップ
・粉チーズ 大さじ3〜
・ベーキングパウダー 小さじ1強
・塩 小さじ1/2
・ホワイトペッパー 少々
・水 130cc
粉チーズはこの量だとほんのりチーズ風味に。
お好みで増やしてみてくださいね。
衣の材料を混ぜて
洗って水分を拭き取ったカリフラワーに
衣を付けて揚げるだけ。
ささみやエビでもできますよー。
衣は粉チーズが入る分、けっこうドロっとしますが、
しっかり具材にまとわせて揚げるのがポイントです。
水分が多いと衣がシャビシャビになってしまうので、
粉類を足して調整してくださいね。
余った野菜を使い切ろうと衣の材料を足したのですが、2回目は水が多くてうまくできず…
カリフラワーに合わせて
今回はホワイトペッパーを使いましたが、
ブラックペッパーでも出来ます。
ホワイトペッパーだと、馴染む味に。
協調性を大事にする感じです（笑）
ブラックペッパーだとピリっとアクセントに。
お好みでどうぞ。٩( 'ω' )و
我が家のように作りすぎてしまっても、
トースターで温め直せば
カリッとした食感が復活します。
そしてこちらはその日の夜ごはん。
久しぶりのカレーでした。
バターチキンカレーを作る予定でいたのですが、旦那くんに
「普通のカレーでお願いね」と。
お願いされてしまいました…。
旦那くんは
オムライスもおしゃれなふわとろ派ではなく
元祖カチカチ卵のオムライス派
カチカチって（笑）
カレーもお肉やじゃがいもがゴロゴロ入った
昔ながらのカレーの方が好きなようです。
カレーを作る事が決まっていたので
フリッターはチーズ味にしてみたのですが
予想通りカレーにもぴったり。
カレーを煮込んでいる間にささっと作れますよー。
今後我が家では、カレーとフリッターが一緒に食卓に並びそうです。
旦那くんはフリッターだけでも
パクパク食べていましたが、
私が勧めたカレーにディップが気に入ったご様子。
最終的にはカレーにインして食べており、
昔ながらのカレーからチーズフリッターカレーになっていたのでした（笑）
カレーソース以外に、オーロラソースもおすすめです。
我が家はカレーライスでしたが…
粉チーズとカレーパウダーを合わせて使ってもおいしくできるかと。
冷蔵庫の残り野菜を使って
作ってみてくださいね。
読んでいただきありがとうございました。^ ^
あなたのおうちごはんが今日もHAPPYでありますように♡♡
毎日の生活を食からHAPPYに
という思いで日々勉強、
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今日もブログを読んで頂きありがとうございます。(*^^*)
昨日のブログで、
カリフラワーの柚子胡椒マリネをご紹介させて頂きました。
今回は残ったカリフラワーを使って作れる
別のお料理をお届けしたいと思います。
今回は柚子胡椒は出てきませんのでご安心を（笑）
今回作ったのは...
チーズフリッターです。
冷蔵庫に残っていたブロッコリーと芽キャベツも一緒に。
衣の作り方をご紹介いたしますね。
・小麦粉 1カップ
・粉チーズ 大さじ3〜
・ベーキングパウダー 小さじ1強
・塩 小さじ1/2
・ホワイトペッパー 少々
・水 130cc
粉チーズはこの量だとほんのりチーズ風味に。
お好みで増やしてみてくださいね。
衣の材料を混ぜて
洗って水分を拭き取ったカリフラワーに
衣を付けて揚げるだけ。
ささみやエビでもできますよー。
衣は粉チーズが入る分、けっこうドロっとしますが、
しっかり具材にまとわせて揚げるのがポイントです。
水分が多いと衣がシャビシャビになってしまうので、
粉類を足して調整してくださいね。
余った野菜を使い切ろうと衣の材料を足したのですが、2回目は水が多くてうまくできず…
カリフラワーに合わせて
今回はホワイトペッパーを使いましたが、
ブラックペッパーでも出来ます。
ホワイトペッパーだと、馴染む味に。
協調性を大事にする感じです（笑）
ブラックペッパーだとピリっとアクセントに。
お好みでどうぞ。٩( 'ω' )و
我が家のように作りすぎてしまっても、
トースターで温め直せば
カリッとした食感が復活します。
そしてこちらはその日の夜ごはん。
久しぶりのカレーでした。
バターチキンカレーを作る予定でいたのですが、旦那くんに
「普通のカレーでお願いね」と。
お願いされてしまいました…。
旦那くんは
オムライスもおしゃれなふわとろ派ではなく
元祖カチカチ卵のオムライス派
カチカチって（笑）
カレーもお肉やじゃがいもがゴロゴロ入った
昔ながらのカレーの方が好きなようです。
カレーを作る事が決まっていたので
フリッターはチーズ味にしてみたのですが
予想通りカレーにもぴったり。
カレーを煮込んでいる間にささっと作れますよー。
今後我が家では、カレーとフリッターが一緒に食卓に並びそうです。
旦那くんはフリッターだけでも
パクパク食べていましたが、
私が勧めたカレーにディップが気に入ったご様子。
最終的にはカレーにインして食べており、
昔ながらのカレーからチーズフリッターカレーになっていたのでした（笑）
カレーソース以外に、オーロラソースもおすすめです。
我が家はカレーライスでしたが…
粉チーズとカレーパウダーを合わせて使ってもおいしくできるかと。
冷蔵庫の残り野菜を使って
作ってみてくださいね。
読んでいただきありがとうございました。^ ^
あなたのおうちごはんが今日もHAPPYでありますように♡♡