こんなお魚で！？

先日スーパーに買い物に行ったら、珍しい魚に出会いました！！
食べたいと旦那に言われて買ってみたのですが、

そのお魚とは…

マンボウです

そう、マンボウです（２回目 笑）

ん？水族館にいるやつ？
ぬいぐるみでよくみかけるやつ？

食べれるの？？


って思いますよね 笑！！

だって、マンボウって食卓に並びますか？
私は1回も食べた事ない！
そしてどうやって食べたらいいかわからない(・・?)

見た目が淡白そうだったので（メカジキとか、ビンチョウマグロっぽい色で）
ムニエルにしてみる事に。
ちょっと和のアレンジを加えたかったので、
小麦粉をまぶしたマンボウをオリーブオイルで焼いて、
味噌、醤油、味醂で味をつけたら、仕上げにバターを加えてみました。

じゃーん！！




照り焼きにも見えますが…笑
和風ムニエルですよ。
予想通り淡白なお魚だったので、味噌とバターでコクを出したらけっこう好きな味でした
みなさんもマンボウを見つけたらぜひぜひ！！