お料理も後片付けも毎日の事。。。
出麹しました😊✨
まだまだ、未熟な日本麹クリエイター協会
そして麹愛❤︎
麹愛仲間がまた増えたことが
1日3回もあるごはん💦
めんどくさいですよね？（笑）
私は正直めんどくさいです（笑）
自家製麹でプレシャスライフ
海の上のキッチン主宰
麹マスター・麹クリエイターの
鈴木 ひろみ です
でもやらなきゃいけない事なので、
せっかくなら簡単に美味しく、楽しく
やりたくないですか？
どうしたら楽しくなるか？？
それは、
簡単に作れる調味料を自分でつくる✨
自分で調味料を作ると、それを
何に合わせようか？
どうやって食べようか？？
とワクワクします✨
私がお料理が楽しくなった理由は、
麹に出会い、
18種類ものたくさんの発酵調味料を
作れるようになったから❤︎
これの掛け合わせを考えると、
本当に味は無限大❤︎
そしてこの掛け合わせは、
ほぼ美味しいのです（笑）
一昨日から麹クリエイター6期が
スタート✨
本日最終日❤︎
出麹しました😊✨
まだまだ、未熟な日本麹クリエイター協会
ですが、本当に素敵な方々ばかり
お越し下さいます😭
本当に毎期、最後には嬉しくて、
大泣きしてます（笑）
7期はマスター1期が講師になるので、
みんなの成長も著しく✨
これもまた嬉しくて、泣いています（笑）
3日間はとても長いと思うかもしれませんが、
実はあっという間！
たくさんの種類の調味料に、
皆さん驚かれて、感動して下さいます😊✨
そして麹愛❤︎
麹愛仲間がまた増えたことが
とっても嬉しいです😆
麹をキッチンから復活させ、
麹を広めること、
麹を広めることを女性の
新しいお仕事として確立させる事、
麹を次世代につないでいく事
日本麹クリエイター協会はこれらの
ビジョンを持ち、進んでいきます
麹で美しさと元気と、幸せを作り、
誇り高いお仕事として
共に進んでいきましょう
詳細は麹クリエイター協会HPを
ご覧くださいませ🆕✨
新しい日程お出ししました😊
海の上のキッチンで
お会いできる事を
楽しみにお待ちしております😊
new 日程お出ししてます😊
6月の麹おやつは甘酒レモン🍋タルト🥧
自家製発酵調味料作りはこちらを
ご覧下さい😊
「食」って、発酵って、
微生物と酵素って本当に凄いです😊
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