（無花果のタルト）
暑い日は続いていますが
少しずつフルーツや野菜は秋を感じるものが出始めてきました。
このところあまり四季を感じることができなくなっていますが
スウィーツやお料理はやはり季節を感じることができたら嬉しいですね。
9月単発レッスンのご予約可能日
並びに
定番から今年初登場のスウィーツをご紹介したいと思います。
9月単発レッスンご予約可能な日程
9月4日（金）14:00~
5日（土）10:00~
14日（月）10:00~ 14:00~
まずは今年の秋の新作から
娘たちが小さいころ大好きでよくリクエストがあった
「さつまいもの塩バターケーキ」
先日次女から また食べたいのリクエストがあり
思い出したメニュー
そして
「パンプキンパイ」
さつまいももかぼちゃも美味しい季節ですね。
パイシートから作ることも考えましたが
実はお菓子屋さんも冷凍パイシートを利用してるところが多いってしっていましたか？
今ではそのくらいプロも使うパイシートが出ているんです。
パイシートから造ると時間もかかるし、
さぁ作ろうという意欲もちょっぴり萎えてしまったり
パティシエも利用するという
バターの香りがとても良い、パイシートで作る
パンプキンパイ
フィリングに力を入れましょう
何度でも作れるスウィーツを
Herb&Roseではレッスンしています。
そしてまだまだ9月もレッスンが続くスウィーツ
「サマープディング」を
お持ち帰りできるようにお一人ずつの簡易プリンカップで作ることに変更しました。
5個お持ちかえり
大きいプディングも嬉しいけど
一人ずつだと個別に食べられるし、
持ち帰りも嬉しい・・・・
と言うことで
サマープディング、引き続きレッスンいたします。
「シャインマスカットロールケーキ」は
ちょっぴり贅沢なロールケーキ。
そのままも美味しいけれど
フワフワのケーキと美味しいクリームに包まれたマスカット。
超～～～～贅沢ですが
自分で作っちゃいましょう
いつものおやつにも最適の
「レモンマフィン」
レモンの形の「レモンケーキ」と合わせてのご案内です。
勿論、生地から全く違います。
ふんわりマフィンがお好きか
レモングラサージュが甘酸っぱくて大人気のレモンケーキか・・・
悩ましいですね。
こちらは1年を通じて行いますのでじっくり考えてください
ナッツのスウィーツも贅沢・・・・・・
「キャラメルナッツのタルト」
キャラメリゼしたナッツが山盛り
秋の夜長にワインのお供としても素行に美味しいタルトになりました。
そして
Herb&Roseで毎年大人気の秋のスウィーツ
「無花果のタルト」
簡単なのになぜこんなに美味しいのか・・・
と皆様をうならせる一品です。
リピ率も高いスウィーツです。
時期が短いので早くゲットしてくださいね。
そしてご紹介の最後はこちらも定番
「米粉のカヌレ・ド・ボルドー」
米粉で作るので失敗がなく
こんなおいしいカヌレは初めて食べたといっていただけるほどの
自信作。
型に流し込むビーズワックスは使いません。
身体に優しいものを使って代用してカリッと感を出します。
その理由は蜜ろうが手軽ではない・・・と言うこともですが
何より私は
リピをたくさんしてもらいたいという気持ちからレッスンを行っているので
その都度蜜ろうを使うことに少し疑問を持っているからです。
身体に負担のない、安心して食ベられるもの出代用出来たらそれに越したことはありませんよね。
しっかりパリッと感は出るのでお家でたくさん作ってもらいたいのです。
また作ろう・・・が嬉しいですね。
まだまだレッスンのメニューはありますが
今までのスウィーツやパンなども行っています。
何を作ろう・・・・
何か作りたい・・・・と思ったら
遠慮なくご相談ください
お問い合わせ・ご予約はこちらから
mahie.anela@icloud.com
インスタも行っています
herbrose_yoko
また、LINE公式アカウントを作成いたしました。
レッスン情報
そして
ご登録者様の特典として
私が思いついてパパっと作り、我が家でヒットした簡単料理を
時々ご紹介してきたいと思います。
お友達登録をお願いいたします。