やっと梅雨明けしました。
体感的には
ずっと前から梅雨明けしていたような・・・
そんな暑い毎日です。
今年は9・10月になっても涼しくはなりません・・・・(´;ω;｀)
と言う天気予報士の方の声を聞き、
がっくり・・・
長いなぁと感じています。
暦的には秋なのですが
残暑厳しい暑さが残る9・10月は
第２段
「メキシカンレッスン」
昨年、Mexicoから帰国した夏に
おこなったMexico料理。
とても好評で
思っていたメキシカンと違う・・・
と言うお声をいっぱいいただきました。
今回は勿論
menuは全く違います。
タコスのあれこれ・・・
とでも言ったらよいのかな
「Fiesta de tacos」
タコスパーティをいたしましょう。
Mexicoではたくさんの種類のタコスがあります。
どれも美味しくて
昨年はちょっぴり贅沢な「牛タンのタコス」
をご紹介しました。
なので
今年はメキシコ・・・・と言えば
と言うタコスを数種類作ります。
まだ思案中ですが
豚肉で有名な「Carunitas/カルニータス」
私の大好きな「Canarones fritosu /海老のフリット」
メキシコ人が愛する「Mole/モレチキン」
そして
まずレストランに行くと必ず注文するトスターダスは
「Tostadas de cevoche de atun/鮪のセヴィーチェトスターダス」
ユカタン半島（カンクンの方）を代表するsopa（スープ）
「Sopa de Lima/ライムのスープ」
などを考えています。
色々なタコスを少しずつ味わっていただける
とってもお得感満載のレッスン
Salsa Versde(緑のソース）爽やかな酸味と辛みで
癖になってしまいうそうなタコス。
本場を食べてきた私が作るメキシカン
これが本物！！！
を是非
わいわいとにぎやかに
レッスン後はタコスパーティーと行きましょう
デザートはまだ試作中。
こちらも合わせてお楽しみに。
それでは日程をご案内いたします。
9月8日（火） 満席
12日（土）残席2名様
10月16(金) 残席3名様
29(木) 満席
10:30~
持ち物エプロン・筆記用具・ハンドタオル
受講料 8.800円（アルコールをお飲みになる方は＋550円となります）
本場メキシコで食べてきた私のメキシカンを伝授いたします。
美味しいものがたくさんのMexico
きっと今まで食べたメキシコ料理・・・と違うはずです。
承り中❣️
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