1回目のXmasのスウィーツには
女性だけ・・・
と言うこともあって
苺をたくさん使おうと。
今までにもいろいろと苺のスウィーツはやって来たので
少し変化球を・・・
と、
「苺のスコップケーキ🍓」
スコップケーキとはスプーンですくって
食べるケーキ。
なので大きな白磁の器に
ジェノワーズを仕込んで
Mexicoには苺ピュレなんぞないので
自分で苺ピュレを作り
さっぱりとした苺ヨーグルトクリームに仕立てました。
大きな白磁に入れるので
苺もどれだけ必要？？？・
とかなりの量を購入。
ちょっと多すぎたよね
残ったらピュレを作って冷凍しておけば
いつでもなんにでも変身できます
私はメキシコの苺は日本のように
そのままパクリ・・・・
とは食べません。
やはり日本の苺は美味しい😋ですものね。
しここんだジェノワーズに苺ピュレをヌリヌリ・・・
そしてさっぱりとした苺ヨーグルトクリームを
たっぷり乗せて
可愛く苺デコ🍓
とても簡単ですが
見栄えのする
女子が大好きなスコップケーキの出来上がりとなりました。
前に苺をハートにカットしているのを見て
まねっこ
うんうん可愛い。
クリスマスクグロフ
そして
ミニクグロフクッキー
そしてそして
皆様がひそかに期待してくれている
マカロン
今回は
Xmasカラーにしてみました。
こちらも可愛い
ミニクグロフたちはお土産となりました。
食後のティーには
シュトレンやクグロフに使った
自家製ラム酒漬けのドライフルーツを入れて
香りを楽しんでいただきました
デザートはテーブルからソファへ移っていただき、
ゆっくりとお喋りをしながら
スウィーツタイム・・・
2回目のおもてなしも同じ週末に終了し
今日
今年最後のおもてなし。
ブログが追い付かないバタバタな毎日を過ごしています。
ふと気づくとあれれ
もうあと半月しかない💦
とやっぱりどこでも、いつでも
忙しい私なのでした。
～お知らせ～
毎月20日配信のニュースレターですが
今月はまたまた天国と言われる場所に行ってまいります。
ですので１日早い
12月19日配信とさせていただきます
MexicoのXmas事情など満載ですので
どうぞお楽しみに！！
Hasta luego!!