時間のある日には
必ず新作のチャレンジ。
今回は1斤型で作る
「デニッシュ食パン」
デニッシュは資格を取得の際に勿論
勉強し作っていたもの。
でも、日本では時間がなくて
なかなか自分のも作る時間がなく
難度も少し上がるのでれっすんには入れていませんでした。
でも主人も大好きなデニッシュ。
実は旅行に行くとホテルの朝食では
必ずと言ってよいほどデニッシュを食べる主人
ならば作ってあげてよ・・・・ですよね💦
はい、主人のため
はさておき
時間のあるこのMexicoで試作をしなければと
意気込んでいたものの
オーブン問題でなかなか思うように。
でも、スウィーツに比べ
パンはそこまで温度が低くて膨らまない・・・
立ち上がらない・・・がないので
作りやすく試作もしやすい。
ということで
デニッシュ。
フルーツがのっているあれ。
でも今回は
成形も少し簡単にして、
シンプルにデニッシュ生地を味わっていただこう。
型には三つ編みにして入れます。
そうするとね・・・・
それは食べるときのお楽しみ
1斤のパン型さえあれば
色々なものが作れます。
食パンは勿論
イギリスパン・ゴマ入り食パン・生クリーム入りのリッチな食パン。
そして先日ご紹介した
「ブリオッシュナンテール」
そして今日ご紹介する
「デニッシュ食パン」
周りはサクッとしていて
中はしっとり。
デニッシュの特徴がよく出ている
デニッシュ好きにはたまらない美味しさです。
クリームもフルーツもはいっていない
正真正銘
デニッシュの美味しさ丸かじり
美味しそうに焼けましたね。
取り出すときにサクサクって音がします。
主人曰く
「これは旨い
パン屋さんでも始めるの」
でした。
そのあと全部美味しいけどね・・・・
と慌てて補足。
そんな
「デニッシュ食パン」は
勿論
帰国後のパンメニューに載りました。
自分でパンが作れると
テンション上がりますよ。
作りやすいレシピにしてあるので
パンはハードルが高い
という方、（多いのよ、残念）
一度、美味しいパンを焼いてみてくださいね。
あ、今しばらく
お待ちください
新しい美味しいレシピ、持ち帰ります。
（ケーキはオーブンと闘い中）
Que tangas un dia delicioso！！
美味しい毎日を！！
Hauta luego