メキシコに来て初めての誕生日
主人に何を食べたい？と聞かれ
前に人づてに聞いたことのある日本料理。
ナポレスにはたくさんの和食のお店はありますが
申しわけないのですが和食風・・・
とでも言っていた方がよさそうな（噂）
全てにおいてえ？！というものが多いと聞いていたので
一度も和食風は食べたことはなく（これからも）
先日伺った
「寿司kyo」さんは評価がとても高く、
本物！！ということで行ってみたいと予約。
ここは日本
と思えるような入り口に
大将はもちろん日本の方
後はMexicano（メヒカーノ）でも
掛け声は日本語
銀座にでも来たかな・・・と思わせる趣のある店内。
コースは２種類で
私たちは日本の食材も使っているというコースを選んでワクワク。
本わさびに感動・・・
あ、日本ではもちろん当然のことがMexicoでは感動なのです。
私は本わさびが大好きで
年末にはわざわざ購入しに旅行の帰りにわさびの里まで行って買っていました。
ちょっぴり日本で食すわさびの方が香りが強くわたしは好きですが
それは遠く離れたこの地。
そんな贅沢は言えません。
口に入れた時の鼻に抜ける香りと辛みが大好き。
鯛の蕪木蒸しは株はメキシコにはないので大根なんですとおっしゃっていました。が、
大根のピリッとしたパンチは大正解
これも十分にありなのです。
餡掛けにしても優しくて体も嬉しいと喜ぶ日本食。
そして北寄貝を使う酢の物はないのメキシコの貝
なんて言ったっけ・・・
私にはショコラなんちゃらにしか聞こえずまだまだ駄目ね～～～～
少し生臭いのでこれは酢で和えるんですと大将のの言葉に納得。
美味しかったですねぇ。
外食と言えばどんなに美味しくても
やはり味は濃いですからね。
これから握りますね・・・・
と握ってくれたにぎりは８種。
大好物のウニは日本に帰るまでが、我慢します
ネタはもちろん最高に美味しくいただきましたが
舎利が私の大好きな舎利だったのにはもう大感動。
ただの酢飯ではなくほんのりと甘味があって独特の舎利
これは醤油を全くつけずに食べてほしいという
そのお店、そのお店のこだわりだとか。
以前、日本でも美味しい舎利で出会い。
その後また出会えた～～～～～
新鮮なネタを使うのもそのお店が美味しいということですが
舎利が美味しいお店は
私は（一人でですよ
）絶対美味しいお店と決めています。
最後にお好みの巻物をまいてくれるというので
それはやっぱりマグロ・・・
鉄火巻きでと。
驚いたのは日本人だけで来ているのは私たちだけ。
他は一組女性が日本人でしたが
後はみんなメキシコの方々。
大将の話によるとほとんどがメキシコ人らしいです。
最後は梅酒寒と枝豆のお汁粉でした。
大満足のメキシコ初の誕生日。
そしてもう一つの出来事がこの誕生日におきまいした。
それはまた近日中にご報告させていただきますね。
メキシコで出会った本物の寿司割烹
メキシコにいることをしばし忘れた時間でした。
（あ、横を見れば濃い顔の方々でしたが
）
Hasta luego