2023年がスタートして早くも10日近く過ぎました。
今更ではありますが
Mexicoで迎えた信新年。
30日に旅行先から戻り
31日に買い物に走り、夜までおせち作り。
こちらは紅白もなければ年末特別番組もない
あ、日本にいてもみてはいませんが
ないとなるとなんだか寂しいものです。
日本でいう大晦日なのか
と思うくらいに日常の街並み。
おせち料理を作ろうか
二人だと種類は作れないし、量も多くて後が困る。。。
と思っていたら
メキシコの息子夫婦が食べたい
ということで
やっぱりお正月らしく揃えられるもので
シンプルに作りましょう。
一人ずつの小さなお重に盛り付けたお料理。
持ってきた和食器も
開けてみれば、こんなものだっけ
もう少し持ってこなかった
の中、
少しだけでもお正月気分。
牛タンは皮つきなので皮をはがす下処理からスタート。
これは旅行前仕込んで食べごろにした牛タンの味噌漬け。
伊達巻きは高めのはんぺんを冷凍で発見
出来なかったらそれでもよし
と作った伊達巻きは大好評。
勿論半分はお持ち帰り
もう少し持ってくればよかったなぁ、
とこちらには当然ない和食器い後悔。
シンプルながらに何とか形を作ってお出迎え、
いつものテーブルコーディネートと違って感動してくれた二人。
最後は日本から持ってきた小豆でぜんざいを作り（私が食べたかった）
お持ちは何十年も住まわれている日本人がついてくれたおもち。
ほっとする日本の甘味。
いいなぁ、お正月はやっぱりぜんざいでしょ
お花も市場には行けなかったので近くのスーパーで束になっているものを購入し、
まぁ、気に入らなくてもp花くらいなくちゃね
と、色合いはご勘弁を。
穏やかで楽しいお正月を迎えることができました。
また今年はどんな１年になるのかな。
今年はリメンバーミー（Recuerdame)をスペイン語で歌えるように頑張るぞ
を目標に立て
メキシコでの新しい1年がスタートしました。
今年もメキシコのいろいろな情報をお伝えできればと思います。
Cuida tu salud!!(健康に気を付けて）
Hasta luego