ちょっぴり久しぶりの投稿です。
早いものであっという間に11月も半ばを迎え、
昨年までの私はもう休みなく毎日レッスンに励んでいましたね👍
なので少し月日の感覚が鈍っているのか
日本のように四季がないので
気づくともうこんなにも月日が過ぎている💦
なのかもしれません。
春夏秋冬ってとっても大切なんだな。。。。
とつくづく感じます。
さて、日本にいたらもうとっくにクリスマスレッスンが始まり、
皆様に早い方にはシュトレンを召し上がっていただいている時期。
なんだかピンときません
寒くない・・・というのも気持ちが11月にならないのかも。
雨季が10月半ばに終わったら
なんだかまた暖かく、
日中の青空の気持ち良いこと
でもこれからが乾燥の怖い季節と脅されています
やっと今日今年のシュトレンを仕込みました。
まだ日中は25~6℃になるので
なかなか仕込めず今日となってしまったのです。
これでも
まだ我が家は暖かいので寝かせておくのは心配。
そうしたら
近くに住むメキシコの娘が
「うちは寒いです
」
と場所提供をかって出てくれました。
家によって本当に様々。
我が家は窓が大きく風通しも良く、日も入り、
そしてほどよく夕方からは涼しい・・・・
シャワーもしっかりと火傷するくらいのお湯が水量も多いのですが、
マンションによっては温度が低く湯量も少なく
出ると寒い・・・・というところもあります。
おっと、話題がずれました
そんなこんなでやっとのシュトレン仕込み。
毎年３0~40本焼くところ
今年は10本の予定。
Xmasパーティーでもお土産と
主人の仕事のスタッフ焼く30名に
１つずつのプレゼント。
それ以上は
自家製ドライフルーツのラム酒漬けを持ってこられなかったので限界かな。
終わったら来年用に仕込みましょう。（もう少し多く）
今日は５個。
８個は入るオーブンですが、
何度も言うように、あてにならないオーブン。
温度が今も180℃に設定をしているのに来ない温度計を見たら150℃に下がっている
本当に最後まで見張っていなければならないメキシコのオーブン・・・・
使わないのか・・・
なので慌てて温度を上げてきました💦
５個ずつまた来週焼いて娘の家に運ぶ・・・・・
それと10個はさすがに一度にこねたら死ぬ・・・・
日本では４個が１回に焼けたので5個も重かった
焼きあがったらすぐに溶かしバターをたっぷり縫って
グラニュー糖でおめかしです。
粉糖をしっかりつけたら１個ずつラップしてN宅へ。
食いしん坊の息子はきっと気になって気になって
行ったり来たりするんだろうなぁ。
開けないでね
と釘をししておかねばね。
ちゃんと息子・娘には場所代そして
絶対すぐに食べちゃうので
2個焼いてプレゼント。
懐かしい香りがしてきました。
こちらでもまだ見かけませんが
ラウラさん（お手伝いさん）曰く
~
フルーツとナッツのdulces navidenos
があるそうです。
（スペイン語をインストールしていないので変になってごめんなさい💦）
日本と変わらないシュトレンでありますように
Hasta luego
Espero con ansias la Navidad en Mexico
(メキシコのクリスマスを楽しみます）