今年も桜、咲きました

早々と
herb&roseの桜が咲きました
今年はこちらの桜が咲く前に旅立ちかな、、
と思っていたので、とてもとても嬉しくて。
そして感謝でいっぱいいっぱいの私です🌸

本物の桜はなんとか見て出発ができそうですが。

毎年aki flowers aki先生より、桜の季節には

沢山の桜シフォンケーキのオーダーをいただきます。

大好きなシフォン。
と、おっしゃってくださるaki先生。

今年は当然ながら
オーダーのことは考えいなかったところ、
桜シフォンケーキ、オーダーできますか⁉️とメール。

思ってもなかったことだったので
とても嬉しくて。
メキシコに行って来年の春、作れるかなぁ。
なんてぼんやりと考えていたので
出発前に桜の花がやってきました。

召し上がってくださった方からは
こんなシフォン食べたことがないと言っていただける
herb&roseのシフォンケーキ。
シフォン→生地が絹の織物(シフォン)のような舌触りときめ細やかなと言う意味。

溶けてなくなるような、そんなシフォンを焼いています。

たくさんの種類がある中
一番季節感のあるシフォンが
桜シフォンケーキかもしれませんね。
季節限定、
しかもとても短い一番日本人が好きかもしれない季節。

そんなお花見気分になれるような桜香るシフォンケーキ。
どなたのお口に入るのかな。

どのくらいaki flowersならお運びしたかな。
今年も一足早く
桜の花、感じでしただけたら嬉しいです。