フォトジェニックなバスクチーズケーキ

スペイン・バスク地方にあるバル
「ラ・ヴィーニャ」
そのバルで出していると言う
バスクチーズケーキ

バルで出すくらいですからワインと一緒に食べたいチーズケーキなんだそうです。
あいにく私は飲めないので、バルでバスクチーズケーキ、、
とはいかないですが
なるほど作るってみるとこれはワインかも🍷
と思ったほど納得。
材料はとてもシンプル。
作り方もこれまたシンプル。
あまり食べ歩きなどはしない私ですが、
幾つかの情報と舌を頼りにコクのあるうんと美味しいかバスクに挑戦して作ったレシピ。
贅沢使いのチーズにプラスのこれまた隠し味。

これが多分スィーツなんだけど
ワインを片手に食べたい❣️となった私のレシピ。

（黒光りしてる笑）

隠し味ってとても大切💡
と思う私なのでした。

中学からの娘の親友の大好物とあって
ついこの間、娘にも伝授。
そして今回のレッスン。

お家で作るときは暖かいうちにまずはトロリとしたバスクを堪能して欲しい。
もちろん冷ましても美味しいバスク。
ベイクドチーズケーキと違う美味しさを是非味わって欲しい
バスクチーズケーキなのでした。
冷めるとこんな感じ
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