昨日のレッスンは
盛りだくさん👍
まずは久しぶりのクッキングレッスン。
〜骨つき鶏肉のハーブコンフィ〜
数年前のクリスマスレッスンメニューでした。
コンフィと言うと少し前にとても流行ったことがありましたね。
鴨だと美味しい骨つきの鴨を手に入れることがどうかなーと思って
骨つきの鶏肉に変更して
リピしやすくしたクリスマスレッスン。
とても好評で単発レッスンになったメニューでした。
とても難しいそう、、
フレンチだから、、
と思われている方も多いですが
コンフィはとっても簡単。
保存食なので多く作って何かの時のお役立ち、、
で、保存するのもいいですね。
と、
いえいえ
すぐに無くなっちゃう🤣
仕上げは食べる時にカリッと皮を焼いて❣️
また私も食べたくなってしまった🤣
まだまだ美味しいレッスン続きます
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