昨日28日が今年最後のレッスン。
毎年締めはお正月料理。
お持ち帰りのレッスンです。
2日間続けのレッスンですが初日は間に合わなかった
南天のリース
残念（ ; ; ）
2日目の昨日からお目見え。
akiflowers 先生に作っていただきました。
リースなのでリビングにかけ用と思いましたが、
ソファー側のロウテーブルにケーキスタンドに乗せてキャンドルを灯しました。
花言葉は
「難を転じて福となす」
どうかこのサロンにお越しの皆様に福がきますようにと
2日間置きたかったのですが、、、
1日目の方には私が、代わって念を⁉️送りますね😁
皆様が良い年を迎えられますように。
お持ち帰りいただいた料理
前に作って買ったものですが
〜くるみとレーズンのポークテリーヌ〜
ゼラチンを挟むことでつなぎと美味しい肉汁をぎゅっと閉じ込めました。
切り口も綺麗です。
〜鴨のロース煮〜
早速1日目にお持ち帰りくださった方よりもう食べちゃいました😊
とっても美味しくて家族にも大好評、、
とあり、
お正月作ります❣️との宣言。
嬉しいです。
でもで作った鴨は我が家の年越し蕎麦となるでしょう。
そして今年はご希望者のみ和風の牡蠣の油漬け。
お節に入れてもあいい感じ。
ポークテリーヌが2日でお肉総量約8kg
そして
鴨さん18個。
牡蠣が広島から4kg
何屋さんになりましたか？？と。
美味しそうないい香りの鴨ロース煮。
主人も帰ってきて思わずいい匂いだねぇ〜っと。
そして最後のティータイムは
白茶ブランドに抹茶フィナンシェあんこ入り。
(生徒様が撮って送ってくださった1枚）
和菓子の型に入れて焼いてみました。
もう一つ
いただいた丹波の黒豆の甘納豆。
甘味を抑えた美味しい甘納豆です。
器もお正月ように「和」テイスト。
たくさんの方々にお越しいただいた1年間。
特に来春から2年おやすみたいことで、
色々なメニューの受講もいただきました。
こうやって1年を振り返り、
ここまで続けてこられたのはお越しくださる皆さまのおかげです。
恒例
今日から2日温泉へ行ってまいります。
2日ブログをお休みさせていただき、
充電してまいります。
1月はレッスンがいっぱいとなっております。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。