今年もお家でクリスマス。

昨日は新しい仲間が増えて
テーブルに少し変化。

ガラスの真っ白なツリー。
あまり自己主張は強くないのですが、
White&silverにふさわしく
少しパールがかった真っ白なオブジェ。
今日から少しずつお料理をご紹介。

またまたこんなにたくさん⁉️
と昨日、初めてお越しくださったS様

びっくり‼️

私の大好きなサラダ
フレッシュブロッコリーとナッツのサラダ
最初は生⁉️
とあまりブロッコリーを生のままで召し上がらないみたいですが、
とっても美味しいと大好評。

大きなボールかかえてしまいそうです。

グリルかぼちゃのチーズヨーグルトマリネ
オーブンで焼いたカボチャはほくっとして
甘味もとても出て美味しいかぼちゃになります。

手作りリコッタとヨーグルトのソースで挟んでマリネード。
、カボチャとヨーグルト、とても相性がいいんです。
ちょっぴり変わったマリネ。
キラキラのベットにグラスを入れて。

今回プラスしたメニューの一つ
〜塩サバのハーブコンフィ〜
塩サバを使うので脂の乗った鯖。
そして塩加減もそのままです。

爽やかでメインにもなるコンフィに。
前の回で
塩サバは焼くだけと思っていたけれど
すごい出世、、ですって😂
面白い🤣