美味しいレッスン続きます。
昨日もたくさんのレッスン。
もう数年前に打ち出した米粉スィーツ。
〜米粉のパイナップルタルト〜
米粉で作るタルトはサクホロっと軽いタルトになります。
フレッシュパイナップルを敷き詰めて
秘密の美味しいフワシュワをこんもりと乗せて。
パイナップルとココナッツの香りが
駆け足でさっていった夏の思い出、、、
と言ったところでしょうか。
ココナッツの香りが香ばしくふぁ〜っとオーブンから漂ってきます。
「夏の香り」を乗せてサクホロタルト。
焼き上がりました。
オーブンに入る前は真っ白なお化粧😊
焼き上がったらこんがり日焼けしたココナッツ🥥が鼻をくすぐります。
もう一つのスィーツは
少し前6月に作った
紫陽花のムース
やっぱり忘れられない
レッスンをご希望。
ちょっぴり季節は過ぎましたが
秋紫陽花、、
も最近は出回っているし。
6月に作った時は2色のムースでしたが
レッスンでは時間の関係もあり、
レモンチーズのムースをベースに
キラキラ紫陽花ゼリーを。
また、
あの初夏のキラキラ太陽を思い出すような
懐かしいデザートに。
来年は紫陽花の季節に作ります❣️と。
実は実はレッスンはもう一つ。
パンレッスンでしたが、
それはまたの機会にご紹介させていただきますね。
発酵時間、ムースを冷やしている時間を有効に使って作った3種のレッスン。
おうちに帰って作ったものを見る時のワクワク。
お楽しみいただけると嬉しいです。
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