爽やかな日にも
そしてこれから来る
ジメジメとした梅雨や
暑い夏にも
とても美味しい
「レモネード」
が我が家では大活躍です。
簡単だし、
ということで、
公開レシピとまでいかない簡単さなので
あえて公開レシピとはいたしませんでしたが、
私のレモネードレシピ
お教えいたしますね。
材料(作りやすい量)
レモン(ノーワックス、国産のレモンをお勧め) 3個
氷砂糖 150g
蜂蜜(お好みの) 50g
密閉瓶
＊予め密閉瓶は熱湯消毒しておく
＊レモンは少しの塩を擦り込んで洗う。
作り方
①レモンの上下ヘタの部分を切り落とし、薄切りにする。
②レモンを1/2敷いてその上に氷砂糖1/2をいれ、
残りのレモン、氷砂糖を順に入れる。最後は氷砂糖になるようにする。
③蜂蜜を上からかける。
④常温に置き、2日で氷砂糖が溶け、完成。
氷砂糖が少し溶けたら時々混ざるように瓶を上下に振ると良い。
完成したら冷蔵庫保存。
大さじ2に対しておおよそ100mlの水、または炭酸で割る。
ちなみに写真の分量は記載の倍量で作っています。
テーブルに置いてあるだけで
清涼感があって
涼し気ですね＾＾
もう少しすると青梅が出回ります。
その時は梅を楊枝などでプチプチと穴を数カ所あけ、
同じようにつけてください。
レモンよりは日にちがかかりますが、梅シロップの出来上がりです。
楊枝で穴を開けるのは早く梅のエキスが出るようにです。
暑い季節には熱中症対策にもいいですね。
クエン酸で、美味しく夏バテ防止に。。
だけじゃなく、
身体が疲れたな・・・
と思ったときにもクエン酸＾＾
美味しく健康に！
今年も梅、、、たくさんつけますよ^ ^
あっという間になくなってしまいますから💦
梅シロップはまたその時に詳細を。。
お試しあれ❣️
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