公開レシピバター不使用　～抹茶と胡桃のスノーボール～

たまにはバターを使わずに罪悪感もほんのちょっぴり⁉️だけ無くして
(かどうかはわかりませんが笑)

～抹茶のスノーボール～

緑が美しい季節なので
抹茶にしてみました。
中には刻んだ胡桃も入れて、
食感も楽しいスノーボールです。

思い立った時に作れるので本当に気軽なクッキー。
ティータイムにぴったりですね。

抹茶を除けば普通のスノーボールとしてもお楽しみいただけます！
では、早速。

材料( 18〜20個)
＊薄力粉 100g
＊アーモンドパウダー 30g
＊グラニュー糖 35g
＊抹茶 5g(濃いめがお好きな場合+1〜2g)
胡桃 20g
米油(太白ごま油.サラダオイルでも可) 43g
粉糖適量
抹茶少々

作り方
① 胡桃はオーブントースターで軽くから焼きし、綿棒などで細かく砕いておく
②＊を合わせてふるい、ボウルに入れ、米油、胡桃を加えて

最初はヘラなどでまとめ、最後は手でまとめる。

☆160℃にオーブンを予熱スタートさせる。
③9〜10gくらいずつの大きさに丸め、

少し間隔をあけてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

④160℃のオーブンで15分ほど焼く。
焼きたてはとてももろいのでそのまま粗熱が取れるまでおき、

それからケーキクーラーにそっと移して冷ます。
⑤ビニール袋に粉糖と抹茶を少し入れて振って混ぜ合わせ、
完全に冷める前に(温かすぎないこと)スノーボールを入れて

空気を入れてシャカシャカ振ってまぶす。

☆苺のパウダーがあれば抹茶を変更することもできます。
バターのスノーボールもとても美味しいのですが、
たまにはちょっぴり軽めのお菓子も気軽に作れて良いかと思います。

シリカゲルがあれば一緒にキャニスターなどに入れて保存してください。
結構日持ちのする焼き菓子です。

皆さま、
自粛疲れ、、
食事疲れ、、、
してくる頃ですね。
急に暑くなってきたので体調を壊さないようにお気をつけください❣️

では良い週末を^_^