お正月料理レッスンご案内

あれやこれや沢山の候補のメニューから
ピックアップして14種ほどのメニューを今年はご用意しています。
どれも捨てがたく、あれもしたいし、これもしたいし、、
なんて思っているとついつい増えてしまうのです。
お煮しめやお雑煮は、

どのご家庭でも母から伝わるものがあったり。
それはとても大切にしていただきたいので、

私はお煮しめ、お雑煮はあえて。
お雑煮はその地方によってもかなり違いがありますからね。

母の味を懐かしむ、、
そんなおせち料理も大切^ ^
でも、そればかりではマンネリ化して、ましてや三が日、
なかなかお箸が進まなくなったり、、
よく聞くのはお子様があまり食べてくれない（；＿；）
なんて。
若い子たちにはなかなか馴染まないものなのかなぁ〜。
おせち料理もワクワクと美味しく食べたいですね。
若者のおせち離れ、
ここで食い止めましょう〜^ ^笑笑
目先やスタイル、味が変われば

新鮮で1年で一番ゆっくりできるお正月は

家族みんなでお祝いしたいものです。

そんなお手伝いができれば嬉しいです。
まだ、お席がございます。
難しいお料理はありません。
難しいものよりちゃちゃっと作れて品数があるのが嬉しいですよね。
自分のレパートリーを増やして、ご家族、

そしてご親戚が集まる時に鼻高々、、、といきましょう(๑>◡<๑)

日時 12月13(木)
12月22日(土)
10:30〜
受講料 7.000円
持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具

〜menu〜
＊鯛の梅酢〆おぼろ昆布衣
＊生麩の照り焼き
＊肉昆布巻き
＊ウニの細巻き卵
＊帆立の粕漬け焼き
＊酢だこ
＊竜眼穴子
＊海老のバジルチーズ焼き
＊ラディッシュのレモン漬け
＊蟹の簡単テリーヌ
＊牛肉の紅白巻き
＊フォアグラテリーヌのブヒュレ
＊柚子寒
＊黒豆とほうじ茶ムース
★食材の事情により多少のメニュー変更があることがございます。