昨日、
第１回目の「ハーブ香るリエットの会」
が終了いたしました。
今回は
ブッフェスタイルのパーティー。
定員をちょっぴりオーバーの
嬉しいスタートです。
シャンパンとスパークリングジュースで乾杯っ
朝の準備も
心が弾みます。
春を感じていただけるように
お花はビタミンカラー。
お料理の他に
私流のおもてなしの一つとして
このテーブルクロス
昨年、作ったもの＾＾ですが、
テーブルを華やかにしてくれました
なかなか大物は頻繁に作れず
それ以来、クロスは取りかかれてはいませんが、
毎回登場する
ランナーは手作り。
私流のおもてなしです。
今回のテーブルは
ブッフェスタイルなので
とにかく、お料理の全体が見やすいこと、
（どんなお料理が並べられているか、
反対側のお料理も見れるとワクワクしますね）
そして、お料理を取りやすいこと。
色々なものがたくさん置いてあると取りづらいですものね。
と、いうことで
低めのお花を上からの目線でも楽しめるようにコーデいたしました。
セッティングのおもてなしとは目線が違うことを意識して・・・・
ハーブをたっぷりと使った
リエットやパテ。
初めてお会いする方々も
美味しいものを囲むと
すぐに打ち解けて
お気に入りメニューの話で盛り上がりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
パテ・ド・カンパーニュは
しっとりとベーコンの旨みも含んで
日持ちもｏｋ
プチトマトのマリネも
今回は
いつもと変えて
ポップなカラーのピック。
お料理を全部ご紹介したいところですが
終わらないので
次回のリエットの会でまた。。。
なにせ、裏メニューがたくさんになってしまったのでね
食後のデザートも
おなか一杯でも
ちょこっと甘いものが食べたくなる・・・・・・
ご案内のメニューでは
「ミルクムースモカマーブル」と
「ホワイトチョコレートブラウニー」
でしたが、
あれよこれよとまたまた、増えてしまいました。
考えているとついつい(〃∇〃)
アーモンドをたっぷりと敷き詰めた
ホワイトチョコレートブラウニー
香ばしさと、
中に練りこんだホワイトチョコが新触感
ダイスアーモンドが香ばしい
ココア生地のブラウニーより
軽いブラウニーです。
テーブルに乗り切らないほどのメニューになってしまいましたが、
皆様にはお腹いっぱいのハーブを楽しんでいただけたかと思います。
２月２９日（月）の
「ハーブ香るいリエットの会」は
お席にまだ余裕がございます。
ハーブクッキングＢぬ興味のある方で
ご都合の合う方は是非、
この機会に
ブッフェスタイルのパーティーで ハーブを楽しんでみませんか
ハーブティーもたくさん召し上がっていただきますので
とても消化を助けるので、おなかいっぱいになっても
苦しくないんですよ。、
もっと身近にハーブを
リエットの会についてお気軽にお問い合わせくださいませ。
レッン中など電に出られない場合がございます。
恐れ入りますが留守番電話にメッセージをお願いたします
改めてご連絡させて頂きます。
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ローズ ようこ
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