クグロフを作りました。
こちらはフランスのアルザス地方のお菓子。
シュトレンと同じようにイーストを使ったイースト菓子です。
このお菓子にも
ラム酒漬けのドライフルーツが入り、
しっとりとちょっとだけ
パンのような。。。。
でもお菓子
イースト菓子なのでちゃんと発酵させます。
中にはゴロゴロフルーツが入っています。
またまた新しくラム酒漬けを作りました。
足りなくなったら困りますものね
こねているときも
ラム酒のとっても良い香りが・・・・
たまりませんね～～～(＝⌒▽⌒＝)
こちらがクグロフ型
なんでもこちらの型で焼いたお菓子は
みんなクグロフ・・・
となるそうですよ。
チョコレートでもねっ
可愛い形ですね。
完全に冷めたら
粉砂糖でお化粧をします。
あっ
これは今日のレッスンのスウィーツなので
今日レッスンのNさん、
ブログ見ちゃうかな～～～(^∇^)
切り口は明日のブログでネッ
シュトレンとはちょっと違った食感です。
パンのようでお菓子のようで・・・・
こちらも大好き
Nさん、お楽しみにね（‐＾▽＾‐）
イタリアの同じようなイースト菓子で
「パネトーネ」と言うのがあります。
今年は焼けないかな～～～。 こちらも美味しいですよ。
ローズ ようこ 🌹
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