スーパーに行くと 真っ赤なトマトがたくさん並んでいますね。
これから夏本番、トマトの季節です。
今は1年中、いつでも野菜が手に入りますが
やっぱり 旬のお野菜は美味しいです。
季節のお野菜はその季節に沢山食べたいもの。
私は主人がトマトが好きなことっもあって 美味しそうなトマトがあると
ついつい箱買いしてしまいます。(・・。)ゞ
でも、冷蔵庫の野菜室はいっぱいだし、外に出しているとすぐに完熟トマト
いつもと同じメニューからちょっと変身させてテーブルをイタリアンにしませんか
「トマトのグラティナート」
えっ
グラティナートって
ですね。
イタリア語でグラタンのように焼き色を付ける・・・・・と言う意味なんですよ。
トマトのカップサラダのように半分に切って
器にします。
勿論中身も使いますよ。
中に入れるハーブはお好きなもので良いのですが
トマトと言えば～～～～～
バジルですよねっ
中身もごく普通の家庭にあるもの。
わざわざ 高い食材を買いに行くことなく
美味しいイタリアンができちゃいます。
暑い夏に 冷た～いトマトもいいけど
あっつあつのトマトも とっても美味しいものですね
ビールにも ワインにも合い、 でも私は バゲットと食べるのが
今自分のな中での流行。
主人は冷たく冷やした ビール
に合うな～～～ってご機嫌です。
このレッスンは作った後に アツアツのグラティナートとスープ。
そして私が作ったパンで軽いランチとなります。
これまた 楽しみしてください
どんどんハーブクッキングアップしたしますが
やはりこの美味しいシーズンをフル活用
しなくちゃねっ。
先日はいつもアロマクラフトやハーブクッキングに来ていただいている生徒さんから
「先生～～～～、迷う～～～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ」 と叫ばれました（笑）
でも今しかないっ(^-^)/
美味しいもの、いただきましょっ
ローズ・ようこ 🌹
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