近頃はなんだか食べ物のご紹介が多いような～～～
でも、実際美味しい物に目がないのですから・・・・・
今日のご紹介はハーブクッキングメニューの
「ブラックオリーブとクルミのパン」
パルメザンチーズもたっぷり入った
ちょっと塩気のあるパンです。
オリーブ好きの私には耐えられないくらいの美味しいさ。
歯ごたえを美味しくするためにこれまた
大好きなクルミ入り。
自分で考えると好きなものだらけにできるから最高
それで案外生徒さんに好評・・・・・嬉しいです。
これに具沢山ののスープがあれば
もう言うことのないランチでしょ。
クープ（切れ込み）を入れて
今回はそこにオリーブオイルを少々流し込みます。
そうすると綺麗にぱっくりと開いて美しい仕上がりに・・・・・
へへへ
普段はクープを入れるだけですが
今日はオリーブ同士でなんとなく
パンレッスンはこねるのが大変(＞_＜) とか、
発酵に時間がかかるから～～～～とよく聞きますが
こね時間は６分程度。 私もイーストを使っていたころは長かった・・・・・
でも白神こだま酵母で教えていただいてからは６分です。
私もびっくりでしたけどね
でもイーストより断然好評。
我が家のにゃんはイーストのパンは見向きもせず、 こだまのパンダしか食べません。
パンを食べることじたいが変な子ですよね
慣れた生徒さんは待ち時間に簡単なアロマクラフトや
なくなったスキンケアを作って有効に（笑）
勿論それだけの場合もなぜかお話ししていてあっという間にできちゃうんですけどね～～～
ハーブクッキングはものにもよりますがお二人くらいまででしたら
できますのでお友達といらっしゃっても大丈夫
手作りのハーブで作るパンを是非。
自分で焼いたパンは格別です
ローズ・ようこ 🌹
❤こちらをポチッとしていただけると嬉しいです
↓
