ど～～～ん
大好きなカンパーニュに大好きなブルーベリー入れちゃいました。
もうすぐ季節ですね。
我が家の裏にブルーベリー農園があります。
そこのブルーベリーは大きくて甘くて
本当に美味しいのです
時期が来たらご紹介しますね。
大好きなので毎年終わりころになるとたくさんお願いして
冷凍にしてしまいます。
もう残りわずかな冷凍したブルーベリーをソースにして
生地に混ぜ込みました。 なんだか紫いもみたい(+_+)
発酵だねにブルーベリーソースを混ぜ込み
本生地を一緒にこねて発酵すると
こんなきれいな紫～～～
ドライブルーベリーも一緒に入れて
さらに美味しさアップ。
発酵かごでこんなに
膨らみました
クープもきれいに入り
いよいよ焼成。
ワクワクします。
ブルーベリーソースは入れましたが
あまり甘くせず
ブルーベリーを活かしたカンパーニュに。
本当はマーブルにしたかったけど
ちょっとパンはやったことないので
無難に・・・・
でもきれいな色でしょ
早速朝食に登場。
勿論 そのままでも美味しかったですが
サワークリームを乗せると相性抜群止まらない～～～
美味しいパンを焼いているときって
とっても幸せです。
同時もう一つハーブのパンを焼きましたがそれは後日のお楽しみ・・・・・
これまた相性抜群のコンビです(*^▽^*)
ハーブクッキングメニューでご紹介しますね
ローズ・ようこ 🌹
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