今日は早くも梅雨晴れ間
のようなさわやかなお天気ですね。
こうなると何かしたくなってしまうんですよね。
娘にはいつも「ママは忙しいね・・・」と笑われていますが性分ですから・・・
そこで今日は「自家製酵母」なるものを作ってみようかと。
というのも昨日は先日のイベント国立ハッピーマーケットの打ち上げで
ご一緒させていただいたパンプロヂューサーのかたから
苺酵母を作ったと聞き ハーブでもできますよ～～～とアドバイスをいただいたので
これ作るっきゃないっ！！！！
「自家製天然ハーブ酵母」です。 私の好奇心がむくむく。。。。
my gardenにはたくさんの元気なハーブたちが
育っているので 毎日何に使おうか
悩んでいたところでしたので早速
どのハーブを使おうか悩み
数ある中からまず手始めに
「ローズマリー」 「レモンミント」 「ペパーミント」にしてみました。
ローズマリーはよく聞くのでそれに自分なりのアレンジを加えて・・・・
そして昨日聞いた苺もと～～～っても気になる(^∇^)
なんという偶然、
イチゴクラフティーを作ろうと思って買ってあった苺がある～～。
即クラフティーは延期。
苺でも酵母を作ってみました
ちょっぴり酵母の餌としてお砂糖を入れてあげます。
ふふふ。。。。
たくさんお食べ
あらら。。。。ちょっと涼しくなってきちゃったわね。
ま、のんびりブクブクを待つことにします。
そして今日はまたパンを3種類。
先日母と富士五湖に行ったときに
ベーグルを作ろうと
ドライブルーベリーを買ってきたので
早速・・・・・・
ブルーベリーとクリームチーズのベーグルです。
いろんなベーグルを作りますが
私には1・2位を争う美味しさです。
ベストコンビですよね
そしてチョコチップが入ったココア生地の
ハート型の可愛いパン。
とってもふわふわで娘が大好きです。
でも、今日はちょっとアレンジ
こんな季節ですからミントを生地に練りこみました
チョコとミントもベストコンビ
2種類作りました。
一つは黒ゴマ。
そして初めての試み
「カリカリベーコンとバジル」
カリッカリにベーコンは炒めておきますよ。
溶けるチーズも入って娘の朝食にピッタリ。
ポンデケージョはどちらかというとおやつ。。。なイメージ。
でも朝食などでも食べられるように食事向きに
アレンジしてみました。
10個ずつ作ったのですが写真には9個ずつ・・・・・・
さてさて、どこへ行ったやら（‐＾▽＾‐）
ベーコン、しっかりしていて美味しかった～～。
なんだかパン屋さんか
どこかのバザーの出店みたい・・・・・
自家製酵母・・・・・
ブクブク始まったらまたアップいたしますね。
またパンを作る楽しみが増えました。
種々パンさん、ありがとうございました～～～～
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