今日はちょっぴりのんびりした日曜日。
ボ～ッとしていられない私。
「そうだ
このところスコーンを焼いていないから
ハーブスコーン焼こう」
今はフレッシュハーブの１番良い季節。
本当はフレッシュハーブで作ろう
と思ったけれど
まてまて・・・・ 今週「ハーブソルト」と「オリーブのハーブマリネ」レッスンがある・・・
庭で取れるハーブは頑張っても限界がありますからね。
できれば生徒さんにフレッシュを味わっていただきたいので今日はドライにしましょう。
私はバジルとオレガノを良く入れますが
今日の気分で
「ローズマリー」 「タイム」 「バジル」
にしてみました。
そうなんです ハーブは何を入れなければならない
ということはないんですよ
勿論これが合う！！
と言うのはありますけどね、
好きなものでよいのです。
オリーブオイルを入れることも多く
今日はバターとオリーブオイル・・・・
どっちにしようか迷い・・
バターの気分
フレッシュハーブを使うときは
なるべく包丁などは使いたくない。。
料理などは手でちぎるのが良いかと思うけど
案外お菓子は少し細かくしたいですね。
特にローズマリーなんか。
ドライもローズマリーはミルにほんの少しかけて
細かくしておくと口当たりが良いですよ
これは焼く前・・・
型がなければ 三角や四角に切っても
可愛いです。
焼き上がりはこんなに膨らんで
ハーブの香りがとても美味しそうに・・・・
今日は少ししっとりめのレシピにしてみました。
ホロホロッとしているスコーンも美味しいですよね。
ハーブスコーンはホロホロタイプにすることが
多いかな・・・
レッスンはどちらでもお好きなほうで
先日庭のミントで「ミントシロップ」
をご紹介しましたが
もうどんどん売れて 大人気
お風呂上りにとても美味しいんです。
そのミントシロップを使って
「ミント風ラッシー」です。
ハーブスコーンと一緒に「いただきま～～す。」
スコーンはイギリスのもので
どこの家庭でも作る手軽なお菓子です。
いろんなアレンジも出来るし
具沢山スープと一緒にランチでも。
とても簡単だしあっという間に出来るし
だからどこの家庭でもママの味・・・があるんですよね。
このメニューもハーブクラフトレッスンにあります。
是非簡単でアレンジの利くスコーン・・・作ってみませんか
６月 ワークのお知らせ
『オリーブのハーブマリネ＆ハーブチーズ２種』
今月は父の日 お父様でもご主人様でも・・・・
ワインにとても合うオードブルをハブで作りませんか
一工夫を加えるだけでグ～～ンと美味しくなるハーブ
今人気のハーブを生かせます
日時： 6/2（土）終了 6/9（土） 14：00～ 約１時間
定員：４名まで
料金：￥4.000
ワークの後 ハーブティーとスウィーツのお茶会付き
お一人約 各１００ｇずつお持ち帰りになります
『夏のためのボディークリーム』
夏はボディークリームなんて・・・・
と思ってはいませんか
日常の日差しでもは肌は焼けて乾燥しています。
このレシピはしっとりとした後
サラッとして肌がスベスベに。。。
化学合成物質を一切使用していませんので
肌に安心なクリームが出来ます
しかもUV効果を高めるオイルが入りますよ。
日時：6/23（土） 6/30（土） 14：00～約１時間
定員：各４名まで
料金：￥3.150
ワークの後ハーブティーとスウィーツのお茶会付です
お一人約２週間分のお持ち帰りになります
お気軽にお問い合わせください
予約＆問い合わせ
tel: 042-322-1139
e-mail littlemoanajp@yahoo.co.jp
最寄り駅 JR国立駅
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