今日も暑いくらいの気候になりました。
そうなると庭の薔薇はグングン・・・です。
まずは 我が 薔薇をご紹介
玄関脇の植え込みの薔薇です。
「アンジェリカとバレリーナ」です。
ピンクの濃淡がしたくて選びました。
６年目のバラたちです。
もうすぐ２階の娘の部屋の窓に届くかな・・・・
手入れも大変になって来ましたが
毎年たわわに咲くのを見るとまた頑張っちゃいます。
今日は昨日チラリとご紹介した
ハーブクッキー。
今はハーブブームともあって市販でも
結構ハーブクッキーを目にしますね。
自分で作れたらなお 美味しいです。
１つは「ローズマリーのバタークッキー」
ローズマリーって料理に使うのがメインだと
思っていらっしゃる方が多いかも・・・・
でも、お菓子にもとても美味しいですよ。
お砂糖はきび砂糖を使用したので
こんな風に少し色があります。
きび砂糖は結構な料理研究家がつかっていますね。
優しくてちょっとコクがあって
私ももっぱらきび砂糖です。
少し多めに作って冷凍できるので
１本は冷凍しちゃいましょう。
そうすれば
必要なときに たった１５分程度で
焼きたてクッキーが出来て今いますので 便利
もう１つのクッキー
「タイムのチーズクッキー」
これは私のアロマの師が「美味しい」といってくださって
レシピちょうだい。。。と言ってくれた自信作です。
こちらにはバターではなく
オリーブオイルを使用し、ブラックペッパーも入れて
ちょっと大人のクッキー・・・・
とでも言いましょうか。
ワインなんかにも合いそうなクッキーです。
サックサクでホロホロっと言う感じ。
ついつい食べ過ぎてしまうので
ストップをかけるのがね～～
これも冷凍可能。
出来上がり我コチラです。
左が「タイムのチーズクッキー」
右が「ローズマリーノクッキー」
焼くとさほどきび砂糖の色は出ません。
塩気のあるクッキーと
優しい甘さのクッキーが並ぶと
交互に食べてしまうんですね～～
全く違う感じのクッキー２種です。
コチラも
ハーブクラフト クッキングレッスンのメニューです。
焼き上がりを ハーブティーと一緒に召し上がっていただきます。
あっ レッスンでは１種類ずつです。
このごろは日差しが強くなったせいか 赤軍団ハーブティー（私が命名
）が人気です。
是非 ハーブクラフトレッスンで美味しいハーブをお試しくださいね。
他にも沢山メニューがあります。
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