昨日 トマトバジルパンを作りに 行ってきました。
パンは今までも大好きで自己流で作ってきましたが もっとふんわり、できればパン屋さんに近いものを・・・・
昨日 教えていただいた先生の所は 自分の好きなものを各自が作れるんです
普通は みんな同じものを作りますよね。
なので、昨日は私のほかにお二人いらしていて お一人は「ベーグル」 もうお一人は「みそパン」とアーモンドパン」
どれも美味しそうに出来上がりました
こちらの先生のパンは「白神こだま酵母」を使っています。
私は いつもドライイーストしか使用したことがないので
それもとても楽しみでした。
酵母って とても扱いにくく難しいと思っていましたが
そんなことは無く
私は 出来上がりのふんわり感とパンの味自体が甘く
感じました。
私のトマトバジルパンです。
こねているときから バジルの香りが食欲そそる感じです。
可愛く8等分・・・
半分にはチーズを入れて。
トマトの色がとても綺麗に出て
綺麗なオレンジ色に出来上がりました。
もう焼きあがりは たまらない匂い・・・
とっても美味しく 今朝軽く焼いてもふっくらモチモチで
ホントに美味しかった～～～
やっぱり教えていただくとポイントがわかり、
パンやさんさながらの出来具合
満足 満足
これでまた ハーブのレシピも増えました。