大寒（だいかん）の日にオススメの開運メンテナンス

こんにちは、ミラーです。

今日は大寒（だいかん）、冬の最後の節気ですね。

一年で、一番寒い冬＝「寒（かん）」の季節は

今年の暦だと、

１月５日が「寒の入り」

１月６日～２月３日が寒中

２月４日（立春）が「寒の明け」

という訳で

大寒（だいかん）は、この季節の、ちょうど真ん中あたり。

とにかく寒いだけの時期かと思いきや・・・

フキノトウや、福寿草等

土の下では、着々と、春への秒読みが始まっています♪

また、この時期の水は、雑菌が少ないため

お味噌、お醤油、お酒等、長期保存食品を作るのに、最適な水と言われているそう。

お酒はともかく、お味噌や、お醤油は、自宅でも簡単に仕込めますので

もし、まだやった事のない方は、ぜひ一度チャレンジしてみて下さいね～♪

「お味噌教室」「お醤油ワークショップ」等

あちこちで募集されているのを見かけます！

「みんな一緒に」のスタイルに抵抗を感じる方は

無理をせず、オンライン形式でも十分学べますので

ぜひ、初めての方は、思い切ってチャレンジしてみてくださいね♪

一度作れば、想像以上にカンタンで、ビックリする美味しさに、きっとハマってしまうのでは～と思います。

そして、何を作るにせよ、大切なのは

【どんな思いで作るか？】

です。

「失敗したらどうしよう？」

「上手く行くかな？」

と、思う前に、ぜひ、一度、深呼吸して

その材料や、お水に

【ありがとう】

の思いを届けてみて下さい。

そして、今まで、一度も食べたことのないような

美味しいものが出来上がり、感動しているところをイメージしてみましょう。

誰と食べますか？どんな風に食べますか？

ワクワクして来たらＯＫです。

この状態のまま、作り始めて下さいね♪

目に見えない発酵菌も、イキイキして、最高のお仕事をしてくれますから。

あ、最後に、もし、これらを手作り出来なくても

市販のものを使う時にも、お料理する前に

その材料たちに向かって

同じように

【ありがとう】

の気持ちを向ける

食べてくれる人達に向かっても

（もちろん、自分自身にも）

【ありがとう】

の気持ちを向けてから、調理スタートしてみて下さい。

必ず、今まで以上の美味しさ、楽しさを感じることが出来ますよ～♪